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Vorschau: Estate Cabernet Sauvignon - Fairview Wines

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Brombeere, Sauerkirsche, Schwarze Johannisbeere, Waldboden, Vanille, Minze/Melisse, Eukalyptus und Schokolade

Dieser Rotwein aus Cabernet Sauvignon Trauben passt vorzüglich zu Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder Rucola-Penne
Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Coastal Region außerordentlich duftig
Ein kraftvoller Rotwein, erstklassig als stimmiges Kundengeschenk

Estate Cabernet Sauvignon - Fairview Wines

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Steckbrief des Estate Cabernet Sauvignon - Fairview Wines

Der Estate Cabernet Sauvignon von Fairview Wines leuchtet im Glas in einem hellen Rubinrot.

Das Bouquet offenbart kräftige Aromen nach saftigen Schwarzkirschen und würzige Anklänge an Johannisbeerblätter und Minze. Am Gaumen zeigen sich herrliche Noten nach dunklen Beeren - insbesondere Brombeere steht im Vordergrund. Untermalt wird der beerige Gesamteindruck von einem Hauch Leder. Die Tannine sind griffig, rund und sehr gut in diesen Rotwein eingebunden.

Vinifikation für den Fairview Wines Estate Cabernet Sauvignon

Nach der Weinlese von Hand werden die Trauben für diesen reinsortigen Rotwein entrappt und gepresst. Die Maische wird kalt in Edelstahltanks vergoren. Anschließend wird dieser Wein in amerikanischen sowie französischen Eichenfässern für 18 Monate ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Estate Cabernet Sauvignon von Fairview Wines

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Südafrika zu Rinderfilet mit knackigen Blattsalaten, Ratatouille oder auch zu Wurstspezialitäten.

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Harte Fakten

Produkttyp:

Wein

Weintyp:

Rotwein

Weinfarbe:

rot

Geschmack:

trocken

Anlass und Thema:

Familienfeier , Kaminabend , Kochen mit Freunden , Kundengeschenk , Romantisches Dinner

Gesamtsäure ca. in g/l:

5,5

Restzucker ca. in g/l:

2,9

Land:

Südafrika

Anbaugebiet:

Coastal Region (ZA)

Unterregion:

Stellenbosch (ZA)

Rebsorten:

Cabernet Sauvignon

Cuvée:

sortenrein

Ausbau:

kleines Holz

Ausbau-Details:

amerikanische Eiche , französische Eiche , Barrique 225 l

Ausbaudauer in Mon.:

Lesart:

Handlese

Aroma:

Brombeere , Sauerkirsche , Schwarze Johannisbeere , Waldboden , Vanille , Minze/Melisse , Eukalyptus , Schokolade

Textur / Mundgefühl:

samtig , dicht

Nachhall / Finale:

lang

Stil:

Übersee , duftig

Optimale Serviertemperatur in °C:

15 - 18

Speiseempfehlungen:

Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen

Glasempfehlung:

Rotweinglas

Flaschengröße in l:

0,75

Flaschendesign & Ausstattung:

Bordeauxflasche , klassisch

Verschlusstyp:

Korken

Alkohol in Vol%:

Allergene und Inhaltsstoffe:

enthält Sulfite und Schwefeldioxid

Inverkehrbringer:

Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland

Art.-Nr.:

70172-ZA-RW-CS-011-14

Steckbrief des Estate Cabernet Sauvignon - Fairview Wines

Vinifikation für den Fairview Wines Estate Cabernet Sauvignon

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