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    Estoras Sauvignon Blanc 2019 - Esterházy von Esterházy
       

    Estoras Sauvignon Blanc 2019 - Esterházy

    Estoras Sauvignon Blanc 2019 - Esterházy

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    Land: Österreich
    Anbaugebiet: Burgenland (AT)
    Weingut: Esterházy
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Jahrgang: 2019
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Familienfeier, Kochen mit Freunden, Pfingstwein, Picknick, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Estoras Sauvignon Blanc von Esterházy aus dem österreichischen Weinanbaugebiet Neusiedlersee... mehr

    Estoras Sauvignon Blanc 2019 - Esterházy

    Der Estoras Sauvignon Blanc von Esterházy aus dem österreichischen Weinanbaugebiet Neusiedlersee im Burgenland ist ein rebsortenreiner, cremiger und animierender Weißwein.

    Im Glas erstrahlt dieser Wein in einem hellen Strohgelb mit platingoldenen Glanzlichtern. Die Nase erfreut sich an einer feinen Komposition aus sonnengreiften Stachelbeeren, blumigen Anklängen nach Holunderblüten und saftiger Grapefruit - dezent untermalt von tropischen Früchten (Ananas und Mango). Mit einem weichen Körper umschmeichelt dieser österreichische Weißwein gekonnt den Gaumen. Die milde Säure ist sehr gut eingebunden und betont wundervoll die cremige Textur. Das Finale wartet mit einer angenehmen Länge auf.

    Vinifikation des Esterhazy Estoras Sauvignon Blanc

    In den Lagen Rust und St. Georgen wachsen die Sauvignon Blanc Trauben für diesen sortenreinen Weißwein. Die Reben sind 28 Jahre alt und wachsen auf tiefgründigen Lehmböden.

    Von Hand werden die Trauben gelesen und bereits im Weinberg selektiert. Im Weinkeller von Esterházy wird der Most gepresst - nur der Seihmost wird verwendet - und bei kontrollierter Temperatur von 19 Grad Celsius im Edelstahltank vergoren. Daran schließt das 4-monatige Feinhefelager an. 10% dieses Weißweins werden in Holzfässern (Volumen 500 Liter) ausgebaut - die restlichen 90% reifen in Stahltanks.

    Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc Esterhazy Estoras

    Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Österreich zu gegrillter Forelle mit feiner Zitronensauce, Garnelenspieße auf knackigen Salat oder auch zu gefüllter Hähnchenbrust in cremiger Sauce.

    Unterregion: Neusiedler See
    Ausbau: Edelstahltank, kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Böden & Sonderlagen: Lehm
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Edelstahltank, sur lie (auf der Hefe), Holzfass 500 l
    Ausbaudauer in Mon.: 4
    Aroma: Beerenobst, Tropische Frucht, Zitrusfrucht, blumig
    Textur / Mundgefühl: cremig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Inverkehrbringer: Esterházy Wein GmbH & Co.KG - Trausdorf 1 - 7061 Trausdorf an der Wulka - Österreich
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