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    Estoras Weiß 2018 - Esterházy von Esterházy
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    Estoras Weiß 2018 - Esterházy

    Estoras Weiß 2018 - Esterházy

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    Land: Österreich
    Anbaugebiet: Burgenland (AT)
    Weingut: Esterházy
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Chardonnay , Grüner Veltliner , Weißburgunder (Pinot Blanc)
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Familienfeier, Kochen mit Freunden, Pfingstwein, Picknick, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Estoras Weiß von Esterházy aus dem österreichischen Weinanbaugebiet Neusiedlersee-Hügelland... mehr

    Estoras Weiß 2018 - Esterházy

    Der Estoras Weiß von Esterházy aus dem österreichischen Weinanbaugebiet Neusiedlersee-Hügelland im Burgenland ist eine vielschichtige, cremige und verführerische Weißwein-Cuvée, die aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot Blanc und Grüner Veltliner vinifiziert wird. 

    Im Glas leuchtet ein wundervolles Strohgelb mit hellgoldenen Glanzlichtern. Jede Rebsorte fügt dem Bouquet seine typischen Aromen hinzu. Der Grüne Veltliner bringt gelbes Steinobst (Aprikose) und eine feine Würze ein - der Pinot Blanc Kernobst und etwas Nuss - und der Chardonnay gibt der fruchtigen Aromatik einen mineralischen Touch. Am Gaumen präsentiert sich dieser österreichische Weißwein mit einer faszinierend cremigen Textur. Der kräftige Körper lässt sich von der frischen, saftigen Säure einhüllen, die bis in das angenehm lange Finale mitschwingt.

    Vinifikation des Esterhazy Estoras Weiß

    Die Trauben für diese Cuvée stammen aus verschiedenen Weingärten, die vorrangig von Leithakalk gezeichnet sind. 

    Sehr früh werden die Trauben Grüner Veltliner und Pinot Blanc gelesen. Die Gärung wird nach Rebsorten getrennt in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 19 Grad Celsius vorgenommen. Die Chardonnay-Trauben werden erst bei Vollreife geerntet und in gebrauchten 500-Liter Fässern vergoren. Nach abgeschlossenem Gärprozess werden die drei Rebsorten cuvéetiert. Abschließend lagert der Weißwein für 5 Monate auf der Feinhefe.

    Speiseempfehlung für den Weiß Esterhazy Estoras

    Dieser trockene Weißwein aus Österreich wird am besten bei einer Temperatur von 8 - 10 Grad Celsius zu würzig-pikanten Speisen der asiatischen Küche serviert. Aber auch zu den Österreich-Klassikern, wie Wiener Schnitzel, passt diese Cuvée hervorragend.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,9
    Restzucker ca. in g/l: 1,0
    Unterregion: Leithaberg / Neusiedlersee-Hügelland
    Ausbau: Edelstahltank, kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Böden & Sonderlagen: Kalk
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: sur lie (auf der Hefe)
    Ausbaudauer in Mon.: 5
    Aroma: Steinobst, Zitrusfrucht, würzig, erdig / mineralisch
    Textur / Mundgefühl: cremig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Inverkehrbringer: Esterházy Wein GmbH & Co.KG - Trausdorf 1 - 7061 Trausdorf an der Wulka - Österreich
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    Lage von Esterházy
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    Burgenland
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