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Schwarze Johannisbeere, Minze/Melisse, Eukalyptus und Schokolade
  • Dieser Rotwein aus Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon und Merlot Trauben passt vorzüglich zu gebratenen Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Lauchsuppe
  • Seine Herkunft aus dem Burgenland macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Dieser österreichische Rotwein eignet sich erstklassig als eleganter Herbstwein

Estoras Blaufränkisch Merlot 1,5 l Magnum - Esterházy

Rotwein Österreich Österreich Burgenland (AT)
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Jahrgang

9999
2012
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Stückpreis: 19.98 *
Estoras Blaufränkisch Merlot 1,5 l Magnum - Esterházy
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Steckbrief des Estoras Blaufränkisch Merlot 1,5 l Magnum - Esterházy

Der Estoras Rotwein von Esterházy ist eine fruchtig-würzige, körperreiche und charaktervolle Rotwein-Cuvée aus dem österreichischen Weinanbaugebiet Burgenland, die aus den Rebsorten Blaufränkisch, Merlot und einem kleinen Teil Cabernet Sauvignon vinifiziert wird.

Im Glas schimmert dieser Wein in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Glanzlichtern. Die Nase erfreut sich an einer intensiven Aromatik nach saftigen Kirschen, reifen Maulbeeren - perfekt ergänzt von einer eleganten Würze (Tabak und Lakritz). Zudem präsentieren sich feinste Holznuancen, bleiben aber dezent im Hintergrund. Am Gaumen überzeugt dieser österreichische Rotwein mit seiner frischen, eleganten und ausgewogenen Persönlichkeit, die von schönen Tanninen unterstrichen wird. Das Finale wartet mit einer angenehmen Länge auf.

Vinifikation des Esterhazy Estoras Blaufränkisch Merlot

Aus den Lagen Großhöflein und St. Georgen stammen die Trauben für diese Rotwein-Cuvée. Der Lehmboden liegt auf Schottergrund. Die Reben haben ein Alter von 25 bis 26 Jahren.

Von Hand werden die Beeren für diesen Rotwein gelesen und sorgfältig selektiert. Im Weinkeller von Esterhazy angekommen, beginnt die 21-tägige Maischegärung bei einer kontrollierten Temperatur von 30 Grad Celsius. Für den Holzausbau von 12 Monaten werden neue sowie gebrauchte Barriques und große Holzfässer verwendet.

Speiseempfehlung für den Blaufränkisch Merlot Esterhazy Estoras

Dieser trockene Rotwein aus Österreich ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten - gerne Rind, Wild oder Lamm geschmorrt. Aber auch zu Gulasch oder gefüllter Paprika ist dieser Wein ein Genuss.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Familienfeier , Geschenk für gute Freunde , Herbstwein , Kochen mit Freunden , Romantisches Dinner
Land:
Österreich
Anbaugebiet:
Burgenland (AT)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
kleines Holz , großes Holz
Ausbau-Details:
Barrique 225 l , Großes Holzfass 5000 l
Ausbaudauer in Mon.:
12
Böden & Sonderlagen:
Lehm
Lesart:
Handlese
Aroma:
Schwarze Johannisbeere , Minze/Melisse , Eukalyptus , Schokolade
Textur / Mundgefühl:
seidig
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas
Flaschengröße in l:
1,5 Magnum
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Drehverschluss (Stelvin)
Alkohol in Vol%:
13.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Esterházy Wein GmbH & Co.KG - Trausdorf 1 - 7061 Trausdorf an der Wulka - Österreich
Art.-Nr.:
70336-AT-RW-BL-003-12
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