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Akazie, Mango und Grünes Gras
  • Dieser charakterstarke Weißwein ergänzt ausgezeichnet Gerichte wie Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Lauch-Tortilla
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Ligurien angenehm balanciert
  • Dieser italienische Weißwein eignet sich hervorragend als stimmiger Balkonwein (Terrasse geht auch!) oder als Sommerwein

Etichetta Grigia Vermentino Colli di Luni DOC 2021 - Cantine Lunae

Weißwein Italien Italien Ligurien (IT) Colli di Luni DOC (IT)
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Etichetta Grigia Vermentino Colli di Luni DOC 2021 - Cantine Lunae
Weitere Informationen

Der Etichetta Grigia Vermentino Colli di Luni von Cantine Lunae aus Ligurien offenbart im Weinglas eine brillante, hellgelbe Farbe. Dieser sortenreine italienische Wein schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Papayas, Orangeblüte, Akazien und Guaven. Hinzu gesellen sich Anklänge von Wacholder, mediterrane Kräuter und grüne Paprika.

Der Cantine Lunae Etichetta Grigia Vermentino Colli di Luni begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 4,8 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht zwangsläufig Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar knackig. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Etichetta Grigia Vermentino Colli di Luni am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Ligurien, genauer gesagt aus Colli di Luni DOC, begeistert schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Etichetta Grigia Vermentino Colli di Luni von Cantine Lunae

Dieser elegante Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Vermentino vinifiziert. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Etichetta Grigia Vermentino Colli di Luni von Cantine Lunae

Dieser Weißwein aus Italien sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Gemüsesalat mit roter Beete oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Weißwein
Weinfarbe: weiß
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2021
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,6
Restzucker ca. in g/l: 4,8
Land: Italien
Anbaugebiet: Ligurien (IT)
Unterregion: Colli di Luni DOC (IT)
Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Romantisches Dinner , Sommerwein
Ausbau: Edelstahltank
Rebsorten: Vermentino (Rolle)
Cuvée: sortenrein
Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
Ausbau-Details: Edelstahltank
Aroma: Akazie , Mango , Grünes Gras
Textur / Mundgefühl: knackig
Nachhall / Finale: mittel
Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Weißweinglas
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch , künstlerisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 2
Alkohol in Vol%: 12,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Cantina Lunae - Via Bozzi 63 - 19034 Ortonovo - Italien
Art.-Nr.: 70011-IT-WW-VM-302-12
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