Etichetta Nera Gavi dei Gavi DOCG 1,5 l Magnum - La Scolca

Der leichtfüßige Etichetta Nera Gavi dei Gavi 1,5 l Magnum aus der Feder von La Scolca fließt mit brillantem Platingelb ins Glas. Schwenkt man das Weinglas, dann zeichnet sich dieser Weißwein durch eine faszinierende Leichtigkeit aus, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Das Bouquet dieses Weißweins aus dem Piemont zieht in den Bann mit Aromen von Pink Grapefruit, Pampelmuse, Zitrone und Orange. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Walnuss, Waldboden und sonnenwarmes Gestein hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Etichetta Nera Gavi dei Gavi 1,5 l Magnum von La Scolca wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar leicht. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Piemont schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Zitronengras und Kumquat.

Vinifikation des Etichetta Nera Gavi dei Gavi 1,5 l Magnum von La Scolca

Dieser elegante Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Cortese hergestellt. Offensichtlich wird der Etichetta Nera Gavi dei Gavi 1,5 l Magnum auch von Klima und Weinbaustil Gavi DOCG bestimmt. Dieser Italiener kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Etichetta Nera Gavi dei Gavi 1,5 l Magnum für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Etichetta Nera Gavi dei Gavi 1,5 l Magnum von La Scolca

Dieser Weißwein aus Italien sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu gebratene Forelle mit Ingwer-Birne, Lauch-Tortilla oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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