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Eve Chardonnay Ancient Lakes 2015 - Charles Smith Wines von Charles Smith Wines

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Eve Chardonnay Ancient Lakes 2015 - Charles Smith Wines

Eve Chardonnay Ancient Lakes 2015 - Charles Smith Wines

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    Land: USA
    Anbaugebiet: Washington
    Weingut: Charles Smith Wines
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Chardonnay
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt, Kaltklima-Anbaugebiet, modern, jugendlich, duftig, komplex
    Empfehlung: Rarität, Sommelier-Tipp
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Frühlingswein, Herbstwein, Kenner überraschen, Romantisches Dinner, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 13,2
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Chardonnay Eve Ancient Lakes von Charles Smith Wines zeigt sich in sattem  Goldgelb... mehr

    Eve Chardonnay Ancient Lakes 2015 - Charles Smith Wines

    Der Chardonnay Eve Ancient Lakes von Charles Smith Wines zeigt sich in sattem  Goldgelb im Glas. Die Nase begeistert mit reifen Aromen von Honigmelone und Boskoopapfel, dazu gesellt sich noch der herb-frische Duft von Zitronensorbet. Am Gaumen zeigt er sich cremig und delikat mit den hocharomatischen Eindrücken von saftigen Zitrusfrüchten und einer perfekt eingebundenen Säure. Im langen und fruchtbetonten Nachhall finden sich noch dezente Hibiskus- und Apfelblütenaromen sowie eine aufregende Mineralität.

    Herstellungsverfahren des Chardonnay Eve Ancient Lakes von Charles Smith Wines

    Die 2013er Ernte ist seit der 2003er eine der Besten im Staate Washington. Da die hohen Temperaturen zum Ende der Erntezeit stark abfielen konnte die Reifeperiode enorm gestreckt werden, was dazu führte, dass sich die Aromenpalette des Chardonnay stark erweitern konnte. Jerry Milbrandt hat 1998 die Reben am Fuße der Blue Mountains in der Nähe des Columbia Rivers gepflanzt. Fluß und Bergkette sorgen gemeinsam mit dem Kalkverwitterungsboden mit Basaltanteil für ein ausgesprochen gutes Terroir. Der Mineralstoffgehalt und die Drainageeigenschaften des Bodens sind optimal für die Chardonnayreben. Nach der sorgsamen, handselektierten Lese werden die Trauben temperaturkontrolliert vinifiziert. Um die Frucht zu bewahren wurde der Chardonnay nicht im Holzfass ausgebaut, sondern lag im Edelstahltank für mindestens vier Monate auf der Feinhefe.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Servieren Sie den Chardonnay Eve Ancient Lakes von Charles Smith Wines gekühlt zu warmen Gemüsegerichten, Krabbencocktail, Zitronenhuhn oder Quiche Lorraine. Der Chardonnay Eve Ancient Lakes von Charles Smith Wines ist ein bestechend guter Chardonnay im modernen, unoaked Stil und hat durchaus Potential für die nächsten drei bis fünf Jahre!

    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,2
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Böden & Sonderlagen: Kalk, Mergel, Vulkangestein
    Ausbau-Details: Edelstahltank
    Ausbaudauer in Mon.: 4
    Aroma: Beerenobst, Kernobst, Tropische Frucht, Zitrusfrucht, erdig / mineralisch
    Textur / Mundgefühl: schmelzig, cremig
    Nachhall / Finale: sehr lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen, Süß-würzige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas, Weissweinkelch
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, künstlerisch, innovativ
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Inverkehrbringer: Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland
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