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Fabelhaft Branco Douro DOC 2016 - Niepoort

Fabelhaft Branco Douro DOC 2016 - Niepoort

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    Land: Portugal
    Anbaugebiet: Douro & Porto
    Weingut: Niepoort
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Dona Branca, Bical, Codega do Larinho, Gouveio, Rabigato, Viosinho
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: duftig, modern
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Hochzeit, Kochen mit Freunden, Picknick
    Alkohol in Vol%: 12,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Fabelhaft Branco von Niepoort ist eine wunderbare Cuvée aus Bical, Codega do Larinho, Dona... mehr

    Der Fabelhaft Branco von Niepoort ist eine wunderbare Cuvée aus Bical, Codega do Larinho, Dona Branca, Gouveio, Rabigato, Viosinho und weiteren weißen Rebsorten.

    Im Glas erfreut dieser portugiesische Weißwein mit seiner lebendigen goldgelbenen Farbe. Das aromatische Bouquet verwöhnt die Nase mit erfrischenden Zitrusnoten und mineralischen Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich ein lebhaftes Säurespiel mit Aromen nach gelben Steinobst und dezent anklingenden Rauchnuancen. Der Abgang spiegelt mit seiner leicht salzigen Art das Terroir wider. Dieser Weißwein überzeugt mit seiner Komplexität alle Sinne.

    Vinifikation des Fabelhaft Branco

    Die manuell geernteten Trauben des Weingutes Niepoort durchlaufen eine temperaturkontrollierte und malolaktische Gärung im Edelstahltank. Anschließend werden 15% des Fabelhaft Branco für 8 Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. 

    Speiseempfehlung für den Niepoort Fabelhaft Branco

    Wir empfehlen diesen trockenen Weißwein besonders zur mediterranen Sommerküche mit Pasta und Meeresfrüchten, gedünstetem oder gegrilltem Fisch und hellem Fleisch.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,0
    Restzucker ca. in g/l: 1,4
    Unterregion: Douro DOC
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominação de Origem Controlada
    Böden & Sonderlagen: Schiefer
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Barrique 225 l
    Ausbaudauer in Mon.: 8
    Aroma: Steinobst, Zitrusfrucht, rauchig, erdig / mineralisch
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas, Burgunderkelch
    Flaschendesign & Ausstattung: witzig, mit Tieren, modern, Bordeauxflasche, künstlerisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Niepoort Vinhos S.A. - Rua Cândido dos Reis 670 - 4400-071 Vila Nova de Gaia - Portugal
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