Fabelhaft Branco Douro DOC - Niepoort

Der Fabelhaft Branco von Niepoort ist eine wunderbare Cuvée aus Bical, Codega do Larinho, Dona Branca, Gouveio, Rabigato, Viosinho und weiteren weißen Rebsorten.

Im Glas erfreut dieser portugiesische Weißwein mit seiner lebendigen goldgelbenen Farbe. Das aromatische Bouquet verwöhnt die Nase mit erfrischenden Zitrusnoten und mineralischen Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich ein lebhaftes Säurespiel mit Aromen nach gelben Steinobst und dezent anklingenden Rauchnuancen. Der Abgang spiegelt mit seiner leicht salzigen Art das Terroir wider. Dieser Weißwein überzeugt mit seiner Komplexität alle Sinne.

Vinifikation des Fabelhaft Branco

Die manuell geernteten Trauben des Weingutes Niepoort durchlaufen eine temperaturkontrollierte und malolaktische Gärung im Edelstahltank. Anschließend werden 15% des Fabelhaft Branco für 8 Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. 

Speiseempfehlung für den Niepoort Fabelhaft Branco

Wir empfehlen diesen trockenen Weißwein besonders zur mediterranen Sommerküche mit Pasta und Meeresfrüchten, gedünstetem oder gegrilltem Fisch und hellem Fleisch.

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