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Fabelhaft Ruby 0,375 l - Niepoort

Fabelhaft Ruby 0,375 l - Niepoort

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    Land: Portugal
    Anbaugebiet: Douro & Porto
    Weingut: Niepoort
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Tempranillo - Syn. Tinta Roriz - Tinto Fino - Tinta de Toro, Tinta Francisca, Touriga Nacional
    Geschmack: lieblich
    Stil: klassisch
    Anlass & Thema: Geschenk gute Freunde, Kaminabend, Kundengeschenk, Romantisches Dinner, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 20,0
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der  Fabelhaft Ruby  von  Niepoort  offenbart sich in einer dichten,... mehr

    Der Fabelhaft Ruby von Niepoort offenbart sich in einer dichten, tiefroten Farbe.
    Ein erfrischender, konzentrierter Duft mit Noten von Wildobst (Brombeeren, Johannisbeeren) und floralen Nuancen erfüllt die Nase. Am Gaumen gibt er sich jung und strukturiert mit einem schönen mineralischen Profil und einer äußerst harmonischen Balance zwischen Zucker, Säure und Frucht.
    Die genussbetonte Geschichte des Raben Huckebein und sein schlimmes Ende, in wunderbarer Art von Wilhelm Busch erzählt, hat Niepoort für seinen Rotwein ausgewählt. Tiergeschichten werden bekanntlich auch als Fabel bezeichnet und dies führte zur Namensgebung - Fabelhaft - und so schmeckt er auch!

    Herstellungsverfahren des Fabelhaft Ruby

    Die manuell gelesenen Trauben aus der Region des Cima Corgo werden in traditionellen Lagares gestampft und vergoren. Im Anschluss daran reift der Port durchschnittlich drei Jahre in großen Holzfässern in den Niepoort-Kellereien in Vila Nova de Gaia bevor auf die Flasche gefüllt zu uns nach Deutschland kommt.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Man trinkt ihn am besten nach dem Essen, zu dunkler Schokolade oder zu Weichkäse.

    Ausbau: großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Böden & Sonderlagen: Schiefer
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Holzfass
    Aroma: Beerenobst, blumig, erdig / mineralisch
    Textur/Mundgefühl: dicht, schwer, tiefgründig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 14
    Speiseempfehlungen: Desserts, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Sherryglas / Nosingglas
    Flaschendesign & Ausstattung: mit Tieren, modern
    Flaschengröße in l: 0,375 halbe Flasche
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 20
    optimal trinkreif in Jahren ab JG: jetzt zu trinken, hat noch Potential
    Restzucker ca. in g/l: 102,30
    Gesamtsäure ca. in g/l: 4,13
    Inverkehrbringer: Niepoort Vinhos S.A. - Rua Cândido dos Reis 670 - 4400-071 Vila Nova de Gaia - Portugal
    Das sagen Kunden
    nicht geschmeckt

    Leider kann ich auch überhaupt nicht erklären, warum er nicht geschmeckt hat..
    Dafür, das dort lieblich angegeben war, war er sehr sehr herb..
    Meine Freundin liebt Rotwein!! Hatte ihn ihr etra zum Geburtstag geschenkt.. Leider konnte man ihn icht trinken.. Sie hat über vier Stunden versucht, schluckweise ihn runter zukriegen... Leider hat sie nicht mal die Hälfte geschafft...

    Tut mir Leid, aber er hat ÜBERHAUPT nicht geschmeckt...

    14.02.2017
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    Lage von Niepoort
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