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Fabelhaft Tinto 3,0 l Doppelmagnum in Holzkiste 2014 - Niepoort von Niepoort

Fabelhaft Tinto 3,0 l Doppelmagnum in Holzkiste 2014 - Niepoort von Niepoort

Fabelhaft Tinto 3,0 l Doppelmagnum in Holzkiste 2014 - Niepoort

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    Artikelname: Fabelhaft Tinto 3,0 l Doppelmagnum in Holzkiste 2014 - Niepoort
    Land: Portugal
    Anbaugebiet: Douro & Porto
    Weingut: Niepoort
    Rebsorten: Tempranillo - Syn. Tinta Roriz - Tinto Fino - Tinta de Toro, Tinta Barocca, Tinta Cão - Syn. Tinto Cão, Touriga Nacional, Touriga Franca
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: trocken
    Stil: modern, komplex
    Alkohol in Vol%: 13,50
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Die enorm lebhafte rote Farbe des Fabelhaft Tinto von Niepoort erinnert an einen Rubin von... mehr
    Die enorm lebhafte rote Farbe des Fabelhaft Tinto von Niepoort erinnert an einen Rubin von mittlerer Dichte.
    Die lebendige, duftige Nase überzeugt mit einem frischen, tiefen und sehr intensiven Aroma von Wildobst. Gewürz- und Teeblattnoten vermählen sich harmonisch mit dem balsamischen Charakter und bringen ein komplexes und packendes Aroma hervor.
    Am Gaumen wirkt er elegant, voluminös und jugendlich mit einem überaus mineralischen Profil. Ein schöne lebhafte Säure und weiche, reife Tannine komplettieren das ausgewogene Gefühl im Mund. Der lange Abgang erfreut mit einem äußerst erfrischenden mineralischen Geschmack.
    Die genussbetonte Geschichte des Raben Huckebein und sein schlimmes Ende, in wunderbarer Art von Wilhelm Busch erzählt, hat Niepoort für seinen Rotwein ausgewählt. Tiergeschichten werden bekanntlich auch als Fabel bezeichnet und dies führte zur Namensgebung - Fabelhaft - und so schmeckt er auch!

    Herstellungsverfahren des Fabelhaft Tinto

    Die Ernte der Trauben erfolgt bei optimaler Reife, d. h. wenn die Trauben hohe Säurewerte und einen ausgewogenen Zuckerspiegel aufweisen. Es folgt zunächst die Selektion, woraufhin die Trauben völlig entrappt werden. Nach der Gärung in Edelstahltanks mit einer Maischestandzeit von 8-15 Tagen reifte 15% des Weines für 12 Monate in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Genießen Sie ihn zu vegetarischer Pasta und Pizza und zu weißem Fleisch.
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Böden & Sonderlagen: Schiefer
    Lesart: Handlese
    Aroma: Beerenobst
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, rund
    Nachhall/Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16 - 18
    Speiseempfehlungen: Desserts, Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: innovativ, witzig, künstlerisch
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5 - 7
    Restzucker ca. in g/l: <1,00
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,20
    - Inverkehrbringer: Niepoort (VINHOS) S.A. | Rua Cândido dos Reis 670 | 4400-071 Vila Nova de Gaia | Portugal
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