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Fabelhaft Tinto 1,5 l Magnum in Holzkiste 2016 - Niepoort

Fabelhaft Tinto 1,5 l Magnum in Holzkiste 2016 - Niepoort

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    Land: Portugal
    Anbaugebiet: Douro & Porto
    Weingut: Niepoort
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Tempranillo - Syn. Tinta Roriz - Tinto Fino - Tinta de Toro, Touriga Nacional, Trincadeira Preta - Syn. Tinta Amarela
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: komplex, klassisch
    Anlass & Thema: Geschenk gute Freunde, Grillparty, Kundengeschenk, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Die enorm lebhafte rote Farbe des Fabelhaft Tinto von Niepoort erinnert an einen Rubin von... mehr

    Die enorm lebhafte rote Farbe des Fabelhaft Tinto von Niepoort erinnert an einen Rubin von mittlerer Dichte. Die lebendige, duftige Nase überzeugt mit einem frischen, tiefen und sehr intensiven Aroma von Wildobst. Gewürz- und Teeblattnoten vermählen sich harmonisch mit dem balsamischen Charakter und bringen ein komplexes und packendes Aroma hervor. Am Gaumen wirkt er elegant, voluminös und jugendlich mit einem überaus mineralischen Profil. Ein schöne lebhafte Säure und weiche, reife Tannine komplettieren das ausgewogene Gefühl im Mund. Der lange Abgang erfreut mit einem äußerst erfrischenden mineralischen Geschmack. Die genussbetonte Geschichte des Raben Huckebein und sein schlimmes Ende, in wunderbarer Art von Wilhelm Busch erzählt, hat Niepoort für seinen Rotwein ausgewählt. Tiergeschichten werden bekanntlich auch als Fabel bezeichnet und dies führte zur Namensgebung - Fabelhaft - und so schmeckt er auch!


    Herstellungsverfahren des Fabelhaft Tinto

    Die Ernte der Trauben erfolgt bei optimaler Reife, d. h. wenn die Trauben hohe Säurewerte und einen ausgewogenen Zuckerspiegel aufweisen. Es folgt zunächst die Selektion, woraufhin die Trauben völlig entrappt werden. Nach der Gärung in Edelstahltanks mit einer Maischestandzeit von 8-15 Tagen reifte 15% des Weines für 12 Monate in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Genießen Sie ihn zu vegetarischer Pasta und Pizza und zu weißem Fleisch.
    Ausbau: Edelstahltank, kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Böden & Sonderlagen: Schiefer
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: französische Eiche, Edelstahltank
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Beerenobst, Steinobst
    Textur/Mundgefühl: dicht, kraftvoll, wuchtig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 18
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: mit Tieren, witzig, Bordeauxflasche, künstlerisch
    Flaschengröße in l: 1,5 Magnum
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: Gutes Reifepotential
    Restzucker ca. in g/l: 1,80
    Gesamtsäure ca. in g/l: 4,80
    Inverkehrbringer: Niepoort Vinhos S.A. - Rua Cândido dos Reis 670 - 4400-071 Vila Nova de Gaia - Portugal
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