Fábulas de Larchago Reserva Rioja DOCa - Familia Chávarri

Der Fábulas de Larchago Reserva Rioja aus der Feder von Familia Chávarri aus der La Rioja offenbart im geschwenkten Glas eine dichte, rubinrote Farbe. Leicht schräg gehalten, offenbart das Rotweinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Schwenkt man das Weinglas, dann offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. In ein Rotweinglas eingegossen, offenbart dieser Rotwein aus Spanien herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Zwetschge, Maulbeere, Heidelbeere und schwarzer Johannisbeere, abgerundet von sonnenwarmes Gestein und Waldboden.

Am Gaumen startet der Fábulas de Larchago Reserva Rioja von Familia Chávarri wunderbararomatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte und fleischige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion La Rioja schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Zwetschge und schwarze Johannisbeere.

Vinifikation des Fábulas de Larchago Reserva Rioja von Familia Chávarri

Der kraftvolle Fábulas de Larchago Reserva Rioja aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Tempranillo. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung .

Speiseempfehlung für den Fábulas de Larchago Reserva Rioja von Familia Chávarri

Dieser spanische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, gefüllte Paprikaschoten oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

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