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Brombeere, Honigmelone, schwarze Johannisbeere, Grapefruit, Veilchen, Minze/Melisse und Eukalyptus
  • Dieser Roséwein aus besten Trauben passt zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Omelett mit Lachs und Fenchel
  • Seine Herkunft aus Sizilien macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Ein idealer Roséwein, perfekt als eleganter Sommerwein oder als Balkonwein (Terrasse geht auch!)

Fantini Calalenta Pecorino Terre di Chieti IGT 2021 - Farnese

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Fantini Calalenta Pecorino Terre di Chieti IGT 2021 - Farnese
Weitere Informationen

Mit dem Farnese Fantini Calalenta Rosato kommt ein erstklassiger Roséwein ins Glas. Er offenbart eine wunderbar leuchtende, zart rosérote Farbe. Der Nase offenbart dieser Farnese Roséwein allerlei Maulbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und schwarze Johannisbeeren, ergänzt um Pink Grapefruit und blumige Anklänge.

Am Gaumen ist dieser Rosé von Farnese genau die richtige Wahl für alle Trocken-Trinker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Calalenta Roséwein durch eine ungemein knackige und leichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Roséwein aus der Weinbauregion Sizilien schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an roten und schwarze Beeren und Zitrusfrüchte.

Vinifikation des Fantini Calalenta Rosato von Farnese

Grundlage für den balancierten Fantini Calalenta Rosato Terre Siciliane aus Abruzzen sind Trauben aus der Rebsorte Merlot, sowie Nerello Mascalese und etwas Cabernet Sauvignon. Dieser Italiener kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich jugendlich präsentiert. Ein besonderes Merkmal des Calalenta zeigt sich schon im Namen, denn Calalenta bedeutet Nachtlese. Nach der Lese bei Nacht gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen von 10-12°C. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für 30-35 Tage auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Fantini Calalenta Rosato von Farnese

Dieser Italiener sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Thai-Gurkensalat, Omelett mit Lachs und Fenchel, zu Scampi und mediterranen Fischgerichten oder einfach als Aperitif auf der Terrasse.

Auszeichnungen für den Calalenta Rosato Fantini

Luca Maroni: 99 Punkte für 2019

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Roséwein
Weinfarbe: rosé
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Party , Picknick , Sommerwein
Jahrgang: 2021
Restzucker ca. in g/l: 4,8
Land: Italien
Anbaugebiet: Sizilien (IT)
Rebsorten: Cabernet Sauvignon , Merlot , Nerello Mascalese
Cuvée: Rebsortencuvée
Ausbau: Edelstahltank
Ausbau-Details: Edelstahltank
Lesart: Handlese
Aroma: Brombeere , Honigmelone , schwarze Johannisbeere , Grapefruit , Veilchen , Minze/Melisse , Eukalyptus
Textur / Mundgefühl: leicht , knackig
Nachhall / Finale: lang
Stil: Alte Welt , modern , jugendlich
Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
Speiseempfehlungen: Helle und leichte Speisen
Glasempfehlung: Weißweinglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche , elegant , modern
Verschlusstyp: Korken
Alkohol in Vol%: 13,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Farnese Vini - Via Civiltà del Lavoro - 66026 Ortona CH - Italien
Art.-Nr.: 70736-IT-WW-PC-001-21
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