Saffredi IGT Maremma Toscana 2009 - Fattoria Le Pupille

Stillwein | Italien | Toskana | Fattoria Le Pupille
Saffredi IGT Maremma Toscana 2009 - Fattoria Le Pupille von Fattoria Le Pupille

Saffredi IGT Maremma Toscana 2009 - Fattoria Le Pupille von Fattoria Le Pupille

Ein eleganter Toskaner, fruchtig und blumig mit viel Kraft. Einer der bedeutensten italienienschen Rotweine!
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  • 70002-402081-08
  • Artikelname: Saffredi IGT Maremma Toscana 2009 - Fattoria Le Pupille
    Land: Italien
    Region-Anbaugebiet: Toskana
    Weingut: Fattoria Le Pupille
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
    Jahrgang: 2009
    Geschmack: trocken
    Stil: komplex, klassisch, Alte Welt, vornehm
    Anlass & Thema: Geschenk gute Freunde, Kaminabend, Kenner überraschen, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 14.5 %
    Anschrift
    Firmenname:Azienda Agricola Fattoria Le Pupille
    Straße:Piagge Del Maiano 92 A
    Ort:58100 Grosseto
    Land:Italien
    Region:Toskana
    Kontinent:Europa
    Kontakt & Web
    Website:http://www.fattorialepupille.it/en
    Lokalisierung
    Im Saffredi IGT Maremma Toscana von der Fattotia le Pupille finden die Trauben von Cabernet... mehr
    Expertise für "Saffredi IGT Maremma Toscana 2009 - Fattoria Le Pupille"
    Im Saffredi IGT Maremma Toscana von der Fattotia le Pupille finden die Trauben von Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot zusammen, die auf einem vier Hektar großen Weinberg heranwachsen. Sein exzellentes Spiel aus Samtigkeit und Kraft macht ihn zu einem der bedeutendsten Rotweine Italiens.

    Herstellung/ Vinifikation

    Der Saffredi stellt eine Hommage an den Mentor der Winzerin Elisabette Geppetti dar. Auf dem 4,5 Hektar großen und 252 Meter hohen Saffredi Weinberg wachsen die Trauben von Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot auf kalkhaltigem Lehm mit Tonanteilen. Er ist nach West, Nord-West ausgerichtet. Die Reben werden durch Sporn Beschneidung erzogen. Nach der Ernte von ca. 2,8 Tonnen pro Acre im September bis Mitte Oktober findet die Fermentation bei 28°C im Stahltank statt. Hier werden Most und Maischekuchen umgepumpt. Danach liegt der junge Wein 18 Monate lang in französischer Eiche, bevor er sich zusätzlich in 18 -monatiger Flaschenreifung ergeht.

    Verkostungsnotiz/Degustation

    Granatrot erscheint der Saffredi aus dem Hause Pupille im Glas. Ein opulenter Duft von schwarzen Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren, Zedernholz und schließlich Veilchen schmeichelt der Nase. Am Gaumen zeigen sich die Fruchtnoten primär, lassen dann aber holzigen, und floralen Noten Platz. Auch Töne von Vanille und Zimt klingen an. Der Toskaner verfügt über ein stabiles Säuregerüst, das die Aromen gut zu vermitteln weiß. Die Tannine sind harmonisch in das Gesamtbild integriert und der Nachhall ist lang und eindrücklich. Ein harmonischer "Super Tuscan".

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Genießen Sie diesen hervorragenden und eleganten Saffredi aus der Maremma in guter Gesellschaft oder widmen Sie sich ihm ganz in Ruhe. Er ist es wert. Wenn Sie etwas dazu essen möchten, empfehlen wir Lasagne, Kaninchenragout auf Pasta und Trüffel.

    Awards/Preise vergangener Jahrgänge

    Vini d'Italia - zwei rote Weingläser (2009er), Vini d'Italia - drei Weingläser (2003- 2005er), Robert Parker - 93+ (2005er), - 96 (2006er), - 95 (2007er), - 91 (2008er), - 96 (2010er), Wine Spectator - 97 (2004er), - 94 (2006er) - 92 (2007er) - 90 (2010er)
    Weinart: Rotwein
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Land: Italien
    Region-Anbaugebiet: Toskana
    Böden & Sonderlagen: Kalkmergel, Lehm
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
    Flaschengröße in l: 0.75
    Jahrgang: 2009
    Alkohol in Vol%: 14.5 %
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Inverkehrbringer: Azienda Agricola Fattoria Le Pupille | Piagge Del Maiano 92 A | 58100 Grosseto | Italien
    Restzucker ca. in g/l: 1.0 g/l
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5.5 g/l
    Ausbaudauer in Mon.: 36
    Flaschendesign & Ausstattung: reduziert, Bordeauxflasche, klassisch
    Geschmack: trocken
    Stil: komplex, klassisch, Alte Welt, vornehm
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, fein, samt
    Glasempfehlung: Rotweinglas , Bordeauxglas
    Anlass & Thema: Geschenk gute Freunde, Kaminabend, Kenner überraschen, Romantisches Dinner
    Nachhall/Finale: sehr lang
    Aroma: Brombeere, Pflaume, Schwarze Johannisbeere, Veilchen, Zedernholz
    Ausbau: Flaschenlager, französische Eiche, Stahltank
    Speiseempfehlungen: Fasan, Gebratene Wachteln, Gulaschsuppe, Italienische Küche, Kalte Tapas, Kanninchenbraten, Lamm - Ziege - Kaninchen - Wild, Pasta mit Gemüßesoßen, Suppen und Eintöpfe, Vitello tonnato
    Verschlusstyp: Kork
    Optimale Trinktemperatur in °C: 16
    Informationen zum Inverkehrbringer
    Anschrift
    Firmenname:Azienda Agricola Fattoria Le Pupille
    Straße:Piagge Del Maiano 92 A
    Ort:58100 Grosseto
    Land:Italien
    Region:Toskana
    Kontinent:Europa
    Kontakt & Web
    Website:http://www.fattorialepupille.it/en
    Lokalisierung
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