Favorita Langhe - Baracco De Baracho

Der Favorita Langhe aus der Weinbau-Region das Piemont offenbart sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. In ein Weißweinglas eingegossen, präsentiert dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Himbeere, Banane, Aprikose und Pfirsich, abgerundet von Mandel.

Der Baracco De Baracho Favorita Langhe präsentiert sich dem Weinenthusiasten herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar knackig und fleischig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion das Piemont schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Aprikose und Pfirsich. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Mergel und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Favorita Langhe von Baracco De Baracho

Der balancierte Favorita Langhe aus Italien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Vermentino. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Piemont. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Mergel. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Favorita Langhe für 4 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Baracco De Baracho Favorita Langhe

Trinken Sie diesen Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Kürbis-Auflauf oder Gemüsetopf mit Pesto.

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