FAY Cabernet Sauvignon 2015 - Stag's Leap Wine Cellars von Stag's Leap Wine Cellars
FAY Cabernet Sauvignon 2015 - Stag's Leap Wine Cellars von Stag's Leap Wine Cellars
   

FAY Cabernet Sauvignon 2015 - Stag's Leap Wine Cellars

FAY Cabernet Sauvignon 2015 - Stag's Leap Wine Cellars

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    Land: USA
    Anbaugebiet: Kalifornien
    Weingut: Stag's Leap Wine Cellars
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: komplex, vornehm, Neue Welt
    Anlass und Thema: Kaminabend, Kenner überraschen, Romantisches Dinner, Weihnachten, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der FAY Cabernet Sauvignon von Stag's Leap Wine Cellars hat seine Heimat im kalifornischen... mehr

    FAY Cabernet Sauvignon 2015 - Stag's Leap Wine Cellars

    Der FAY Cabernet Sauvignon von Stag's Leap Wine Cellars hat seine Heimat im kalifornischen Weinanbaugebiet Napa Valley. Dieser ausgezeichnete, exzellente Rotwein wird ausschließlich aus der Cabernet Sauvignon Traube vinifiziert. 

    Die Farbe dieses Rotweins ist tief Rubin- bis Pflaumenrot mit purpurnen Glanzlichtern. Das ausdrucksvolle Bouquet ist gezeichnet von kräftigen Aromen nach reifen Himbeeren, süß gereiften Boysenbeeren und saftigen Schwarzkirschen, die sich mit Noten nach Zimt und frisch geröstetem Kaffee zu einem harmonischen, ausgewogenen Duft verbinden. 

    Am Gaumen überzeugt dieser amerikanische Rotwein mit einer reichen dunklen Fruchtfülle und perfekt integrierten, seidigen Tannin. Der Körper ist wunderbar kraftvoll und saftig und wird von einer perfekten, warmen Struktur gestützt. Das Finale wartet mit einer wundervollen, eleganten Länge und Nuancen nach gekochten Beeren und Backgewürzen auf. 

    Vinifikation des Stag's Leap FAY Cabernet

    Auf einen der größten Weinberge - FAY Vineyard - im Napa Valley wachsen die Trauben für diesen fantastischen Rotwein. Sehr sorgsam werden die Beeren im September  von Hand gelesen und bereits im Weinberg selektiert.

    Ist das Lesegut im Weinkeller von Stag's Leap angekommen, wird die Maische traditionell im Edelstahltank vergoren. Dabei wird die malolaktische Gärung komplett durchlaufen. Zur Reife wird dieser Wein in Holzfässer aus französischer Eiche (89% neues Holz) gelegt und rundet in diesen für 22 Monate ab. 

    Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon Stag's Leap Wine Cellars FAY

    Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus den USA zu gebratener Entenbrust mit Kirsch-Chutney, Lammbraten im Kräutermantel oder auch zu würzig gereiften Käsesorten. Wir empfehlen Ihnen diesen Wein vor Genuss mindestens 2 Stunden zu dekantieren. 

    Auszeichnungen für den FAY Stag's Leap Cabernet Sauvignon

      • Wine Spectator: 94 Punkte für 2015
      • Robert M. Parker - The Wine Advocate: 93-95 Punkte für 2015
      • Wine Spectator: 92 Punkte für 2014
      • Robert M. Parker - The Wine Advocate: 92-95 Punkte für 2014
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,1
    Unterregion: Napa Valley
    Lage: Stags Leap District
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Prämierungen: Wine Advocate - Robert M. Parker - 93-95 Punkte, Wine Spectator - 94 Punkte
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: französische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 22
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: seidig, dicht
    Nachhall/Finale: sehr lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen
    Glasempfehlung: Burgunderkelch
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 15
    Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
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    Prämierungen

    93-95
    Punkte
    Robert M. Parker
    94
    Punkte
    Wine Spectator
    Lage von Stag's Leap Wine Cellars
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    Cabernet Sauvignon
    Nord-Amerikanische Weine | USA
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