Fc Dosaggio Zero 120 Mesi - Vallarom

Der biologisch erzeugte Fc Dosaggio Zero 120 Mesi von Vallarom fließt mit leuchtendem Goldgelb ins Glas. Die Perlage dieses Schaumwein zeigt sich im Glas . In ein Schaumweinglas eingegossen, offeriert dieser Schaumwein aus der Alten Welt herrlich vornehm und komplex Aromen nach Brioche, Pfirsich, Grünem Apfel und Zitrone, abgerundet von Ginstern.

Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Schaumwein durch eine ungemein leichte, cremige und knackig Textur aus. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige, genauer gesagt aus Trentino DOC, überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Vallarom Fc Dosaggio Zero 120 Mesi

Dieser balancierte Schaumwein aus Italien wird vegan aus der Rebsorte Chardonnay gekeltert. In Trentino-Alto Adige wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Im Anschluss an die Handlese werden die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gepresst. Nun folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung zum Vallarom Fc Dosaggio Zero 120 Mesi

Erleben Sie diesen veganen Schaumwein aus Italien idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder fruchtigem Endiviensalat.

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