Fc Lessini Durello Riserva Ulisse - Cantina Tonello

Der Fc Lessini Durello Riserva Ulisse aus der Weinbau-Region Venetien offenbart sich im Glas in leuchtendem Goldgelb. Die Perlung dieses Schaumwein glänzt im Glas . Die erste Nase des Fc Lessini Durello Riserva Ulisse zeigt Nuancen von Brioches, Zitronen und Pfirsiche. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Ginster hinzu.

Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Schaumwein durch eine ungemein knackig, leichte und cremige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Schaumwein aus der Weinbauregion Venetien schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Grüner Apfel und Pfirsich. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Vulkangestein und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Fc Lessini Durello Riserva Ulisse von Cantina Tonello

Dieser balancierte Schaumwein aus Italien wird aus der Rebsorte Durella hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Venetien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Vulkangestein. Nach der Lese werden die Trauben zügig ins Presshaus gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gepresst. Es folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung für den Fc Lessini Durello Riserva Ulisse von Cantina Tonello

Dieser Italiener sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Spargelsalat mit Quinoa oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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