Fellbach Lämmler Riesling GG trocken - Schnaitmann

Im Glas zeigt der biologisch erzeugte Fellbach Lämmler Riesling GG aus der Feder von Schnaitmann eine brillant schimmernde hellgelbe Farbe. Dieser gereifte Weißwein schmeichelt dem Auge zudem mit goldgelben Reflexen. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so zeichnet sich dieser Weißwein durch eine ungemeine Brillanz aus, die ihn behende im Glas tanzen lässt. Das Bouquet dieses Weißweins aus Württemberg begeistert mit Anklängen an Birne, Quitte, Nashi-Birne und Weiße Johannisbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen sonnenwarmes Gestein, Kakaobohne und orientalische Gewürze hinzu.

Dieser Weiße von Schnaitmann ist der richtige Tropfen für alle Weintrinker, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Fellbach Lämmler Riesling GG mit weichem Gaumengefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Württemberg schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Birne und Stachelbeere.

Vinifikation des Schnaitmann Fellbach Lämmler Riesling GG

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird biologisch aus der Rebsorte Riesling gekeltert. Einen nicht von der Hand zu weisenden Einfluss auf die Ausreifung des Lesegutes hat zudem die Tatsache, dass die Riesling-Trauben unter dem Einfluss eines eher kühlen Klimas gedeihen. Dies äußert sich unter anderem in besonders lange und gleichmäßig gereiften Trauben und eher moderatem Alkoholgehalt im Wein. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Fellbach Lämmler Riesling GG ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich händisch geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgen Gärung und Reifung.

Speiseempfehlung für den Fellbach Lämmler Riesling GG von Schnaitmann

Dieser Deutsche Wein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Gemüsetopf mit Pesto, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

Prämierungen für den Fellbach Lämmler Riesling GG von Schnaitmann

Dieser Wein aus Fellbach überzeugt nicht nur uns, nein, auch namhafte Weinkritiker prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich u.a.

• Falstaff - 93 Punkte

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