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    Felsenberg Riesling Großes Gewächs 2018 - Dönnhoff von Weingut Dönnhoff
       

    Felsenberg Riesling Großes Gewächs 2018 - Dönnhoff

    Felsenberg Riesling Großes Gewächs 2018 - Dönnhoff

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    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Nahe (DE)
    Weingut: Weingut Dönnhoff
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Riesling
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, duftig, komplex
    Anlass und Thema: Familienfeier, Geschenk für gute Freunde, Hochzeit, Kenner überraschen
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Felsenberger Felsentürmchen Riesling Großes Gewächs von Dönnhoff ist ein unverkennbarer,... mehr

    Felsenberg Riesling Großes Gewächs 2018 - Dönnhoff

    Der Felsenberger Felsentürmchen Riesling Großes Gewächs von Dönnhoff ist ein unverkennbarer, ausdrucksstarker und rebsortenreiner Weißwein aus der Einzellage Felsenberg im deutschen Weinanbaugebiet Schloßböckelheim an der Nahe.

    Im Glas schimmert dieser Wein in einem klaren Goldgelb mit goldenen Glanzlichtern. Das charakterstarke Bouquet nimmt die Nase mit einer intensiven, präsenten Aromatik ein. Fruchtige Aromen nach reifen tropischen Früchten treffen auf saftig gelbes Steinobst (Pfirsich und Aprikose) offenbaren sich und werden von Anklängen nach Feuerstein begleitet. Auch am Gaumen weiß dieser deutsche Weißwein zu überzeugen. Die kristalline Mineralität schenkt diesem Großen Gewächs seine Tiefgründigkeit und Komplexität. Das Zusammenspiel von Aromenfülle, Noten nach Feuerstein und gut eingebundene Säure ist unverkennbar die Lage Felsenberg.

    Vinifikation des Dönnhoff Felsenberger Felsentürmchen Riesling GG

    In der großartigen Lage Schloßböckelheimer Felsenberg wachsen in steilen Parzellen die Riesling-Trauben. Der Boden ist geprägt von vulkanischem Hartstein - Porphyr und Melaphyr. Die Reben haben ein Alter von 25 bis 35 Jahre.

    Ausschließlich von Hand werden die Trauben gelesen und umgehend in den Weinkeller von Dönnhoff gebracht. Dort wird das Lesegut nochmals selektiert. Anschließend finden die Gärung und der Ausbau sowohl in Edelstahltanks als auch in Holzfässern statt.

    Speiseempfehlung für den Großes Gewächs Riesling Dönnhoff Felsenberg

    Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Deutschland zu Lachsfilet in Zitronenbutter, Steinbutt-Medaillon mit Frühlingslauch oder auch zu Wolfsbarsch mit Erbsen und Zuckerschoten.

    Unterregion: Schloßböckelheim
    Lage: Schloßböckelheimer Felsenberg
    Ausbau: Edelstahltank, kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: VDP.Grosse Lage & VDP.Grosses Gewächs
    Böden & Sonderlagen: Steillage, Vulkangestein
    Lesart: Handlese
    Aroma: Steinobst, Tropische Frucht, rauchig, erdig / mineralisch
    Textur / Mundgefühl: schmelzig, dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Schlegelflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 12
    Inverkehrbringer: Weingut Dönnhoff - Bahnhofstrasse 11 - 55585 Oberhausen an der Nahe - Deutschland
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    Lage von Weingut Dönnhoff
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