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Fermata 125 Etna Rosso DOC - Baglio di Pianetto
Brombeere, Erdbeere, Holunder und Gewürznelken

Fermata 125 Etna Rosso DOC - Baglio di Pianetto

Rotwein Italien Italien Sizilien (IT) Etna DOC (IT)

Jahrgang

9999
2021
Produkt in Sets je 3 Einheiten kaufbar.
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Fermata 125 Etna Rosso DOC - Baglio di Pianetto
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Steckbrief des Fermata 125 Etna Rosso DOC - Baglio di Pianetto

Der im Fass ausgebaute Fermata 125 Etna Rosso aus der Weinbau-Region Sizilien zeigt sich im Glas in leuchtendem Rubinrot. Dieser sortenreine italienische Wein schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Brombeeren, Holundern und Erdbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Gewürznelken.

Der Fermata 125 Etna Rosso von Baglio di Pianetto ist genau das richtige für alle , die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser seidige Rotwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Fermata 125 Etna Rosso am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Sizilien, genauer gesagt aus Etna DOC, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Baglio di Pianetto Fermata 125 Etna Rosso

Dieser balancierte Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Nerello Mascalese vinifiziert. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Fermata 125 Etna Rosso ohne Verwendung strapazierender und kaum selektiver Vollernter ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Fermata 125 Etna Rosso für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Fermata 125 Etna Rosso von Baglio di Pianetto

Dieser Rotwein aus Italien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Entenbrust mit Zuckerschoten, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Ossobuco.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Grillparty , landestypischer Abend , Kundengeschenk
Gesamtsäure ca. in g/l:
5,7
Restzucker ca. in g/l:
0,7
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Sizilien (IT)
Unterregion:
Etna DOC (IT)
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
Edelstahltank , großes Holz
Ausbau-Details:
Edelstahltank , französische Eiche
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOC Denominazione di origine controllata
Lesart:
Handlese
Aroma:
Brombeere , Erdbeere , Holunder , Gewürznelken
Textur / Mundgefühl:
seidig
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt , Warmklima-Anbaugebiet
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Burgunderflasche , künstlerisch , modern
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
9
Alkohol in Vol%:
13
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Baglio Di Pianetto - IT-BIO-008 - Via Francia - 90030 Santa Cristina Gela (PA) - Italia
Art.-Nr.:
70017-IT-RW-NM-0013-19.1
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