Fernlands Sauvignon Blanc - Marisco

Im Glas präsentiert der Fernlands Sauvignon Blanc aus dem Hause Marisco eine leuchtend hellgelbe Farbe. Dieser sortenreine neuseeländische Wein schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Grapefruits, Orangen, Limetten und Pampelmusen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Bitterschokolade, orientalische Gewürze und Vanille.

Der Fernlands Sauvignon Blanc von Marisco ist eine gute Wahl für alle Wein-Genießer, die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Fernlands Sauvignon Blanc am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig.

Vinifikation des Marisco Fernlands Sauvignon Blanc

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Sauvignon Blanc. Für diesen wunderbar balancierten sortenreinen Wein von Marisco wurde nur erstklassiges Traubenmaterial geerntet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen auf Neuseelands Südinsel. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Ton und Kies. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Fernlands Sauvignon Blanc zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Fernlands Sauvignon Blanc für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Marisco Fernlands Sauvignon Blanc

Dieser Neuseeländer sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Rucola-Penne, Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen oder Thai-Gurkensalat.

Prämierungen für den Fernlands Sauvignon Blanc von Marisco

Neben einem sehr guten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Marisco Wein auch mit Auszeichnungen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2019

• Falstaff - 90-92 Punkte

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