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Fichimori Salento IGT 2018 - Tormaresca

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12,50 €
0.75 l (16,67 € * / 1 l)

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Fichimori Salento IGT 2018 - Tormaresca
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Weitere Informationen

Der Fichimori Salento IGT von Tormaresca zeigt sich im Glas in einem herrlichen Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase wird umschmeichelt von den herrlichen Aromen von Sauerkirschen, Granatapfel und floralen Anklängen von Rosen. Am Gaumen präsentiert sich dieser frische Negroamaro weich und fruchtig. Eine angenehme Fruchtsäure leitet in einen langen Nachhall.

Vinifikation des Fichimori Salento IGT von Tormaresca

Der Fichimori wird aus der Rebsorte Negroamaro und ein paar wenigen Tropfen Syrah erzeugt. Damit ein Rotwein gekühlt serviert werden kann, müssen seine Tannine viel weicher sein, als bei einem "herkömmlichen" Rotwein. Deshalb wurden für diesen Rotwein nur die besten Negroamaro-Trauben ausgewählt. Nach dem Zerkleinern wurden die Trauben vor der Mazeration gepresst. Zusammen mit der Fermentation ohne Haut können dabei die sortentypischen Aromen, die intensive Farbe und weichere Bestandteile extrahiert werden.

Servierempfehlung für den Tormaresca Fichimori Salento IGT

Genießen Sie diesen frischen, trockenen Rotwein aus Apulien gut gekühlt an warmen Sommerabenden auf der Terrasse oder als Aperitif und zu Fingerfood, Sushi, Pizza und Pasta. 

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Gesamtsäure ca. in g/l: 4,7
Restzucker ca. in g/l: 5,0
Geschmack: trocken
Land: Italien
Anbaugebiet: Apulien (IT)
Unterregion: Salento IGT (IT)
Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Für unter die Woche! , Grillparty , Party , Picknick
Ausbau: Edelstahltank
Rebsorten: Negroamaro , Syrah
Jahrgang: 2018
Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
Lesart: Handlese
Ausbau-Details: Edelstahltank
Aroma: Kernobst , Steinobst , blumig
Textur / Mundgefühl: leicht , knackig , schmelzig
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
Stil: Alte Welt , modern
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche , modern
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
Alkohol in Vol%: 12,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Marchesi Antinori S.p.A. - Piazza degli Antinori 3 - 50123 Firenze - Italien
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