Finca Enguera Crianza Valencia D.O. 2019 - Enguera

Mit dem Enguera Finca Enguera Crianza Valencia D.O. kommt ein erstklassiger veganer Rotwein ins Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar dichte, rubinrote Farbe. Der Nase präsentiert dieser Enguera Rotwein allerlei Maulbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und Schwarze Johannisbeeren.

Am Gaumen startet der Finca Enguera Crianza Valencia D.O. von Enguera herrlich trocken, griffig und aromatisch. Es gibt trocken und richtig trocken. Dieser Rotwein gehört zur zweiten Gruppe, denn er wurde mit nur 0,5 g Restzucker in die Flasche gefüllt. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Finca Enguera Crianza Valencia D.O. am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Valencia schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Maulbeere und Schwarze Johannisbeere.

Vinifikation des Enguera Finca Enguera Crianza Valencia D.O.

Dieser kraftvolle Rotwein aus Spanien wird vegane aus den Rebsorten Monastrell und Tempranillo gekeltert. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der vegan erzeugte Finca Enguera Crianza Valencia D.O. noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Finca Enguera Crianza Valencia D.O. behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Finca Enguera Crianza Valencia D.O. von Enguera

Dieser Spanier sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Boeuf Bourguignon oder Kichererbsen-Curry.

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