91
Punkte
Robert Parker
Silber
Medaille
IWC
Silber
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IWSC
Silber
Medaille
Decanter
Brioche, getrocknete Aprikose, Rosinen und Karamell
  • Dieser Sherry aus besten Trauben passt hervorragend zu Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Omelett mit Lachs und Fenchel
  • Seine Herkunft aus Andalusien macht diesen Sherry zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Dieser spanische Sherry eignet sich perfekt als stimmiger Aperitif

Fino del Puerto Jerez DO - Emilio Lustau

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Fino del Puerto Jerez DO - Emilio Lustau
Weitere Informationen

Der im Fass ausgebaute Fino del Puerto Jerez aus der Weinbau-Region Andalusien offenbart sich im Glas in dichtem Goldgelb. Dieser Wein zeigt im Kern zudem Reflexe. Der Emilio Lustau Fino del Puerto Jerez begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 1 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht eben nicht unbedingt viel Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Sherry durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Fino del Puerto Jerez mit weichem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses reifungsfähigen Sherrys aus der Weinbauregion Andalusien, genauer gesagt aus Jerez DO, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Fino del Puerto Jerez von Emilio Lustau

Dieser kraftvolle Sherry aus Spanien wird aus der Rebsorte Palomino Fino hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Andalusien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein. Die Weinbeeren für diesen Sherry aus Spanien werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand .

Speiseempfehlung zum Emilio Lustau Fino del Puerto Jerez

Genießen Sie diesen Sherry aus Spanien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, fruchtiger Endiviensalat oder Spinatgratin mit Mandeln.

Auszeichnungen für den Fino del Puerto Jerez von Emilio Lustau

Dieser Wein aus Jerez DO überzeugt nicht nur uns, nein auch bekannte Wein-Bewerter verliehen ihm bereits Medaillen. Unter den Bewertungen finden sich

  • IWC International Wine Challenge - Silber
  • IWSC International Wine & Spirit Competition - Silber
  • Decanter Awards - Silber
  • Wine Advocate - Robert M. Parker - 91 Punkte
Produkteigenschaften
91
Punkte
Robert Parker
Silber
Medaille
IWC
Silber
Medaille
IWSC
Silber
Medaille
Decanter
Produkttyp: Wein
Weintyp: Fortified Wine
Weinart: Sherry
Weinfarbe: weiß
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Aperitif , Geschenk für gute Freunde , Romantisches Dinner , Valentinstag
Jahrgang: NV
Gesamtsäure ca. in g/l: 4,5
Restzucker ca. in g/l: 1,0
Land: Spanien
Anbaugebiet: Andalusien (ES)
Unterregion: Jerez DO (ES)
Rebsorten: Palomino Fino
Cuvée: sortenrein
Ausbau: kleines Holz
Ausbau-Details: amerikanische Eiche , Holzfass 500 l
Ausbaudauer in Mon.: 60
Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen
Prämierungen: Robert Parker - The Wine Advocate - 91 Punkte , IWC International Wine Challenge - Silber , IWSC International Wine & Spirit Competition - Silber , Decanter Awards - Silber
Böden & Sonderlagen: Kalk
Lesart: Handlese
Aroma: Brioche , getrocknete Aprikose , Karamell , Rosinen
Textur / Mundgefühl: leicht
Nachhall / Finale: lang
Stil: Alte Welt , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
Speiseempfehlungen: Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung: Sherryglas / Nosingglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: klassisch
Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 2
Alkohol in Vol%: 15,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Bodegas Lustau S.A. - Calle Arcos 53 - 11402 Jerez de la Frontera - Cádiz - Spanien
Art.-Nr.: 70012-ES-PS-PF-003-NV
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