Fiulot Barbera d'Asti DOCG 2018 - Prunotto von Prunotto
Fiulot Barbera d'Asti DOCG 2018 - Prunotto von Prunotto
   

Fiulot Barbera d'Asti DOCG 2018 - Prunotto

Fiulot Barbera d'Asti DOCG 2018 - Prunotto

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Piemont / L'Astigiano
    Weingut: Prunotto
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Barbera
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, Kaltklima-Anbaugebiet, klassisch, duftig
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Bankettwein / Schankwein, Brotzeit, Für unter die Woche!, Geschenk für gute Freunde, Picknick
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Fiulot Barbera d'Asti DOCG von Prunotto leuchtet intensiv und lebhaft Rubinrot im Glas.... mehr

    Fiulot Barbera d'Asti DOCG 2018 - Prunotto

    Der Fiulot Barbera d'Asti DOCG von Prunotto leuchtet intensiv und lebhaft Rubinrot im Glas. Diese Barbera präsentiert sich mit  typischen weinigen und fruchtigen Aromen von Pflaumen und Kirschen. Am Gaumen gefällt er durch seine schöne Struktur, vollmundige, sanfte Tannine und die sortentypische Säure sind gut integriert und verleihen diesem klassichen Piemonteser Rotwein einen jugendlichen Charakter. Der Abgang ist lang und fruchtig.

    Vinifikation des Fiulot Barbera d'Asti DOCG von Prunotto

    Für diesen reinsortigen Barbera wachsen die Trauben in einem Weinberg in Agliano d'Asti, auf sehr hellen, lockeren und leichten Böden, reich an Ton- und Kalkmergel, was zusammen mit modernen Kellertechniken, den weinigen Charakter und den duftigen Geschmack der Barbera Fiulot begünstigt
    Nach der Weinlese werden die Trauben entrappt und gepresst und bei kontrollierter Temperatur auf den Schalen eine Woche lang mazeriert. Nach dem Abzug vom Trester wird die alkoholische und malolaktische Gärung vollständig noch vor Winterbeginn vollzogen. Anschließend wird der Wein einige Monate im Edelstahltank ausgebaut, bevor er im Frühjahr in Flaschen abgefüllt wird und in den Verkauf gelangt.

    Speiseempfehlung für den Fiulot Barbera d'Asti DOCG von Prunotto

    Genießen Sie diesen saftigen, jungen Piemonteser Rotwein zu einfachen und traditonellen Gerichten der regionalen Tradition, insbeosndere passt er zu Vorspeisen, Risotto, Polenta und Pasta. Es wird empfohlen ihn etwas gekühlt bei 11 bis 13° zu servieren.

    Auszeichnungen für den Fiulot Barbera d'Asti DOCG von Prunotto

    • I Vini di Veronelli: 87 Punkte für 2016
    • Gambero Rosso: 1 Glas für 2015
    • James Suckling: 90 Punkte für 2015
    • Vini Buoni d'Italia: 3 Sterne für 2015
    • Wine Spectator: 87 Punkte für 2012
    • Bibenda: 3 Trauben für 2012
    Unterregion: Barbera d'Asti DOCG
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
    Böden & Sonderlagen: Kalk, Ton, Mergel
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Edelstahltank
    Ausbaudauer in Mon.: 4
    Aroma: Steinobst
    Textur / Mundgefühl: leicht, knackig, schmelzig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas , Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, künstlerisch, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 3
    Inverkehrbringer: Alfredo Prunotto Srl - Corso Barolo 14 - 12051 Alba (CN) - Italien
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    Lage von Prunotto
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