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Brombeere, Sauerkirsche, Schwarze Johannisbeere, Waldboden, Vanille, Minze/Melisse, Eukalyptus und Schokolade
  • Dieser Rotwein aus besten Trauben ergänzt vorzüglich Gerichte wie Ochsenbacke mit Kartoffel-Rösti
  • Der Ausbau im kleinen Holz macht diesen Rotwein besonders duftig und komplex
  • Dieser südafrikanische Rotwein eignet sich ausgezeichnet vortrefflicher Genuss zu einer Vielzahl von Gerichten & Anlässen

Jahrgang:

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Five - Constantia Glen
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War ein Geschenk gewesen und die Person hat sich sehr darüber gefreut, da sie diesen Wein liebt, da er sehr fruchtig ...
War ein Geschenk gewesen und die Person hat sich sehr darüber gefreut, da sie diesen Wein liebt, da er sehr fruchtig schmeckt. Auch mit der Lieferung hat alles perfekt geklappt.
| 05.01.2021
Ausgezeichneter Wein...
Eine wunderbare Bordeaux-Mischung, die es mit Frankreich aufnehmen kann.
Eine wunderbare Bordeaux-Mischung, die es mit Frankreich aufnehmen kann.
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| 30.11.2020

Steckbrief des Five - Constantia Glen

Wie bereits der Name verrät, finden im Constantia Glen Five fünf rote Klassiker zueinander. Größtenteils aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc vinifiziert, begeistert dieser Rotwein aus Südafrika mit einem tiefen und komplexen Bouquet von schwarzen Früchten, ergänzt um ausdrucksstarke Gewürznuancen. Ein grandioser Wein vom Kap mit beachtlichem Reifungspotenzial.

Der Five von Constantia Glen offenbart sich mit vollem Purpurrot und einer enormen Farbtiefe. Die Cuvée zeigt einen sehr dunklen, fast undurchsichtig karminroten Kern und einen jugendlich violetten Rand im Glas. Der Duft des Constantia Glen Five verspricht Tiefe und Komplexität. In der Nase offenbaren sich zunächst Aromen von vollreifen schwarzen Kirschfrüchten und Cassis, die üppige Gewürznuancen wunderbar ausbalancieren.

Die reifen, dunklen Fruchtaromen des Bouquets erfüllen den Gaumen des Five von Constantia Glen, der von einer unglaublichen Textur, basierend auf runden, noch persistenten Tanninen, bestimmt wird. Abgerundet wird er von einem langen, gut definierten Abgang. Insgesamt zeigt sich dem Genießer ein kraftvoller und dennoch eleganter Tropfen mit Tiefe, Finesse, Fülle und Konzentration.

Vinifikation des Constantia Glen Five

Diese Cuvée entsteht nur aus besten Trauben, wobei die aktuelle Komposition aus 31% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 17% Petit Verdot, 15% Cabernet Franc und 10% Malbec besteht. Der Wein reift für 18 Monate ausschließlich in neuen Barriques aus französischer Eiche. Der Five wird nur leicht filtriert abgefüllt.

Foodpairing für den Constantia Glen Five

Wir empfehlen den Constantia Glen Five zu im Backofen geschmorter, mit Parmaschinken umwickelter gefüllter Wachtel in einer Portweinreduktion. Ebenfalls perfekt begleitet dieser Rotwein aus Südafrika gebratenes Rinderfilet an gebuttertem Kartoffelpüree oder Lammkoteletts an Kirschtomaten in einer pikanten Balsamico-Reduktion.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Gesamtsäure ca. in g/l:
5,6
Restzucker ca. in g/l:
2,7
Land:
Südafrika
Anbaugebiet:
Coastal Region (ZA)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
kleines Holz
Ausbau-Details:
französische Eiche
Ausbaudauer in Mon.:
18
Aroma:
Brombeere , Sauerkirsche , Schwarze Johannisbeere , Waldboden , Vanille , Minze/Melisse , Eukalyptus , Schokolade
Textur / Mundgefühl:
samtig , fleischig , dicht
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Übersee , duftig , komplex
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas , Bordeauxglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
20
Alkohol in Vol%:
14.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
ZETER - Die Weinagentur GmbH & Co. KG - DE-ÖKO-007 - Lauterstraße 9 - 67434 Neustadt - Deutschland
Art.-Nr.:
70342-ZA-RW-BL-009-09
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