Vallone Primitivo Salento IGP - Flaminio

Mit dem Flaminio Flaminio Primitivo Salento Vallone kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Darin offeriert er eine wunderbar leuchtende, rubinroter Farbe. Die erste Nase des Flaminio Primitivo Salento Vallone schmeichelt mit Noten von Brombeeren und Pflaumen. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich Schwarze Johannisbeere und Schwarzkirsche hinzu.

Der Flaminio Flaminio Primitivo Salento Vallone präsentiert sich dem Weinenthusiasten angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Flaminio Primitivo Salento Vallone am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion Apulien überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Ton und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Flaminio Primitivo Salento Vallone von Flaminio

Der balancierte Flaminio Primitivo Salento Vallone aus Italien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Primitivo. In Apulien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein und Ton. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

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