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Foradori Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2013 - Aziende Agricola Foradori von Aziende Agricola Foradori

Foradori Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2013 - Aziende Agricola Foradori von Aziende Agricola Foradori

Foradori Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2013 - Aziende Agricola Foradori

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    Artikelname: Foradori Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2013 - Aziende Agricola Foradori
    Land: Italien
    Anbaugebiet: Trentino-Alto Adige
    Weingut: Aziende Agricola Foradori
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Teroldego
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, vornehm, klassisch, Kaltklima-Anbaugebiet, komplex
    Empfehlung: Sommelier-Tipp, Team-Tipp, Top Preis-Genuss
    Anlass & Thema: Kenner überraschen, Romantisches Dinner, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 12,00
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Foradori Teroldego von Elisabetta Aziende Agricola Foradori bietet mit einem fantastischen... mehr
    Der Foradori Teroldego von Elisabetta Aziende Agricola Foradori bietet mit einem fantastischen Preis-Genuss-Verhältnis einen wunderbaren Einstieg in die Welt der Qualitätsweine der Grand Dame des Trentino. Der dichte und saftige Teroldego sorgt für große Trinkfreude und hat schon in der Jugend ein spannendes und breites Aromenspektrum.

    Vinifikation/Herstellung

    Der Einstiegs-Teroldego von Elisabetta Foradori stammt von biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen aus den Ortschaften Mezzolombardo, Campazzi, Settepergole und anderen angrenzenten Gemeinden. Der selektiv von Hand gelesene Teroldego wird in Zementtanks vergoren und anschließend für 12 Monate in Eichenfässern und Zementtanks ausgebaut, bevor er auf die Flasche kommt.

    Verkostungsnotiz/Degustation

    Der Foradori Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT von Aziende Agricola Foradori erscheint in einem dunklen Purpur mit violetten Reflexen und einer hohen Viskosität im Glas. Sein Duft betört mit Aromen von dunklen und herben Beeren, wie Waldbrombeeren, Holunderbeeren sowie etwas Maulbeere und Cranberrys, dazu gesellen sich würzige Sekundäraromen von dunkler Bitterschokolade, Kräutern sowie einer fein integrierten Note von Tabakkästchen. Am Gaumen gibt er sich schon in der Jugend mit einem straffen Tannin, welches schon trinkbereit ist und ihm zusammen mit der hervorragend integrierten Säure ein fabelhaftes Potential bietet. Die saftigen Fruchteindrücke machen sich am Gaumen sowie im Nachtrunk deutlich bemerkbar und zeigen, welches Potential im autochthonen Teroldego steckt.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Genießen Sie diesen besonderen Teroldego von Elisabetta Foradori karaffiert bei 16-18°C zu geschmorten Fleischgerichten, wie Kanninchenkeulen aus dem Backofen mit Polenta.

    Awards/Preise vergangener Jahrgänge

    Winespectator - 90 Punkte (Jahrgang 2012)
    Gambero Rosso - 2 Gläser (Jahrgang 2011)
    Gambero Rosso - 2 Gläser (Jahrgang 2012)
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica / IGP Indicazione Geografica Protetta
    Bio, vegan, alkoholfrei etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037), biodynamisch (BIO DE-ÖKO-037), Biowein (BIO DE-ÖKO-037)
    Prämierungen: Guide l'Espresso - 4 Flaschen
    Böden & Sonderlagen: Flusskies, Granit
    Lesart: Handlese
    Ausbau: Beton, Flaschenlager, Großes Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Beerenobst, holzig, würzig
    Textur/Mundgefühl: geschmeidig, knackig, saftig, tiefgründig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16-18
    Speiseempfehlungen: Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 18
    Restzucker ca. in g/l: 1,00
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,60
    - Inverkehrbringer: Italien, FORADORI, Via Damiano Chiesa 1, 38017 Mezzolombardo
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    Prämierungen für Foradori Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2013 - Aziende Agricola Foradori

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    Enrico Serafino
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    Rocca delle Macìe
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    Noà IGT 2014 - Cusumano
    Cusumano
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