Fortana Sèt E Mèz - Mariotti I Vini Delle Sabbie

Mit dem Mariotti I Vini Delle Sabbie Fortana Sèt E Mèz kommt ein erstklassiger Schaumwein ins Glas. Dort offeriert er eine wunderbar leuchtende, rubinroter Farbe. Die Perlung dieses Schaumwein leuchtet im Glas vital und langanhaltend. Das Bukett dieses Schaumweins aus der Emilia-Romagna zieht in den Bann mit Nuancen von Erdbeere. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Schaumwein wunderbar leicht, knackig und cremig. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion Emilia-Romagna besticht schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Sand dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Mariotti I Vini Delle Sabbie Fortana Sèt E Mèz

Dieser Schaumwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Fortana Nera. Für diesen wunderbar balancierten sortenreinen Wein von Mariotti I Vini Delle Sabbie wurde nur makelloses Lesegut geerntet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Emilia-Romagna. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand. Nach der Handlese werden die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung für den Fortana Sèt E Mèz von Mariotti I Vini Delle Sabbie

Dieser Italiener sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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