- von Enzo Boglietti

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Fossati Barolo DOCG 2011 - Enzo Boglietti

Fossati Barolo DOCG 2011 - Enzo Boglietti

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Piemont / Le Langhe
    Weingut: Enzo Boglietti
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Nebbiolo
    Jahrgang: 2011
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Kenner überraschen, Kundengeschenk, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Fossati Barolo DOCG von Enzo Boglietti umschmeichelt die Nase mit einem intensiven und... mehr

    Der Fossati Barolo DOCG von Enzo Boglietti umschmeichelt die Nase mit einem intensiven und jugendlichen Bouquet. Dieses wird geprägt durch die Aromen dunkler Früchte, welche untermalt werden von floralen Noten, Würze und Jod.

    Am Gaumen präsentiert sich dieser Nebbiolo saftig mit rassigen Tanninen. Der Tonboden verleiht diesem Wein sein Rückgrat, während die alten Reben die ätherischen Aromen liefern.

    Vinifikation für den Boglietti Fossati

    Die Fermentation dieses Weines fand über einen Zeitraum von 20 Tagen bei kontrollierter Temperatur statt. Im ersten Jahr erfolgte die Reifung in Barriquefässern und im zweiten Jahr in großen Eichenfässern. Vor der Abfüllung wurde der Fossati zusätzlich noch in Betontanks gebracht. 

    Speiseempfehlung für den Boglietti Fossati

    Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu gegrillten Rindersteaks, Wild, Lamm oder gereiftem Käse.

    Auszeichnungen des Boglietti Fossati

    • Gambero Rosso: 2 Gläser für 2011
    Unterregion: Langhe DOC
    Ausbau: Beton, kleines Holz, großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
    Prämierungen: Gambero Rosso - 2 Gläser
    Böden & Sonderlagen: Lehm, Kalkmergel, Sandstein
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Barrique 225 l, Beton, Großes Holzfass
    Aroma: Beerenobst, blumig, würzig
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Enzo Boglietti - Via Fontane 18a - 12064 La Morra (CN) - Italien
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    Prämierungen

    2
    Gläser
    Gambero Rosso
    Lage von Enzo Boglietti
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