Bellavista Vendemmia Pas Operé Extra Brut Franciacorta DOCG 1,5 l Magnum 2009 - Bellavista von Bellavista

Bellavista Vendemmia Pas Operé Extra Brut Franciacorta DOCG 1,5 l Magnum 2009 - Bellavista

Bellavista Vendemmia Pas Operé Extra Brut Franciacorta DOCG 1,5 l Magnum 2009 - Bellavista

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Lombardei
    Weingut: Bellavista
    Weinart: Schaumwein
    Rebsorten: Chardonnay, Spätburgunder (Pinot Noir)
    Jahrgang: 2009
    Geschmack: brut - bruto
    Stil: Alte Welt, vornehm
    Anlass und Thema: Empfang, Geschenk für gute Freunde, Hochzeit, Muttertag, Romantisches Dinner, Silvester
    Alkohol in Vol%: 12,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Bellavista Vendemmia Pas Operé Extra Brut Franciacorta DOCG vom Weingut Bellavista bezaubert... mehr

    Der Bellavista Vendemmia Pas Operé Extra Brut Franciacorta DOCG vom Weingut Bellavista bezaubert mit seinem üppigen und intensiven weißen Schaum und einer konstanten, lang anhaltenden, sehr feinen Perlage im Glas, kristallklar und rein, warme strohgelbe, fast goldene Farbnuancen. An der Nase präsentiert sich dieser herrliche Spumante mit intensiven Duftnoten, komplex und einnehmend elegant, mit Aromen von Honig, Wildblumen, Apfel, Kamille, Zitrusnoten und zarte Vanille, Anis und mediterrane Kräuter. Vollmundig und trocken im Geschmack, ohne Kompromisse, von hervorragender Struktur und gleichzeitiger beeindruckender Eleganz, lang anhaltend am Gaumen mit Anklängen von reifen Früchten. Sehr schön ausgewogene Säure, die dem lebhaften und nachhaltigen Charakter dieses norditalienischen Schaumweins besondere Frische und unvergleichliche Seidigkeit verleiht.

    Vinifikation des Bellavista Vendemmia Pas Operé Extra Brut Franciacorta von Bellavista

    Bellavista präsentiert mit diesem Spumante Metodo Franciacorta einen meisterhaften Schaumwein, der regelmäßig mit den 3 Gläsern des Ganbero Rosso ausgezeichnet wird. Für den Bellavista Vendemmia Pas Operè werden 65% Chardonnay und 35% Pinot Noir viniziert. Die Lese in den gutseigenen historischen Weinbergen wird rigoros per Hand und sehr selektiv durchgeführt. Die Weinberge befinden sich in hohen Hügellagen, Ausrichtung vorwiegend nach Süd-Osten, das durchschnittliche Alter der Rebstöcke liegt bei 30 Jahren.

    Die Vinifikation folgt der traditionellen Herstellung,. Dabei werden etwa 50% des Mostes in kleinen Weißeiche-Fässern vergoren. Nach der Abfüllung des Weines in die Schaumweinflaschen reift dieser mindestens 6 Jahre ab dem Lesejahr auf den Feinhefen. Durch das Degorgieren am Ende der Reifezeit werden die Hefen entfernt und - als Pas Operé - mit der sogenannten Liqueur d'expedition aufgefüllt, die ausschließlich aus Wein derselben Produktion besteht.

    Speiseempfehlungen für den Bellavista Vendemmia Pas Operé Extra Brut Franciacorta DOCG 

    Ein finessenreicher, frischer Spumante aus der norditalienischen Franciacorta, ideal als Aperitif, bei einem Empfang, auf Hochzeiten und eleganten Anlässen, zu Vorspeisen und leichten Gerichten. 

    Auszeichnungen für den Bellavista Pas Operé Extra Brut Franciacorta DOCG von Bellavista

    • Gambero Rosso: 3 Gläser für 2009, 2006, 2005, 2004

    Im Jahr 2017 hat der Gambero Rosso das Weingut Bellavista zur Kellerei des Jahres gekürt.

     

     

     

     

     

     

     

     

    Unterregion: Franciacorta DOCG
    Ausbau: Flaschengärung, kleines Holz
    Weintyp: Schaumwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
    Prämierungen: Gambero Rosso - 3 Gläser
    Böden & Sonderlagen: Kalkstein
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: amerikanische Eiche, Flaschengärung, kleine Holzfässer
    Ausbaudauer in Mon.: 60
    Aroma: Kernobst, Steinobst, pflanzlich / vegetabil, würzig
    Textur/Mundgefühl: seidig, schmelzig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen
    Glasempfehlung: Sektflöte / Champagnerglas
    Flaschendesign & Ausstattung: modern, Champagnerflasche
    Flaschengröße in l: 1,5 Magnum
    Verschlusstyp: Sektkorken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: über 12
    optimal trinkreif in Jahren ab JG: jetzt trinkreif, lagerfähig
    Inverkehrbringer: Bellavista - Via Bellavista 5 - 25030 Erbusco - Italien
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    Prämierungen

    3
    Gläser
    Gambero Rosso
    Lage von Bellavista
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