Rosé Vendemmia Brut Franciacorta DOCG 1,5 l Magnum 2015 - Bellavista

Der Bellavista Vendemmia Rosé Brut Franciacorta DOCG von Bellavista glänzt im Glas mit weißem Schaumkranz und sehr feiner, dichter und nachhaltiger Perlage. Die eleganten rosa Nuancen faszinieren den Betrachter, wenn den Wein reifer ist nimmt er aristokratische altrosa Farbtöne an. Das Bouquet lädt zu Träumen ein mit zarten Noten von weißem Pfirsich, es folgen intensive und ansprechende Aromen von Walderdbeeren, Zitrusfrüchten, Apfel Golden Delicious, Hagebutte und einen Anklang von frisch getostetem Brot. Am Gaumen präsentiert sich dieser superbe Franciacorta Rosé Schaumwein angenehm trocken, von gefälliger Frische, sehr harmonische Struktur und bezaubernd zarte Textur, mit eleganten Noten von schwarzer Johannisbeere, deutlich erkennbar kleine Walbeeren und süßer Mandel im lang anhaltenden Abgang.

Vinifikation des Bellavista Vendemmia Rosé Brut Franciacorta von Bellavista

Für diesen exklusiven Rosé Franciacorta werden 62% Chardonnay und 38% Pinot Noir zusammen vinifiziert. Der Pinot Noirt von einem einzelnen Weinberg spielt eine entscheidende Rolle und gibt diesem Schaumwein seine Tiefe, Farbe und Stabilität, aber auch die zarten und konstanten Geschmacksnoten. Die Trauben werden erst bei perfekter Reife gelesen, der Schaumwein mit einer schon als selten zu bezeichnenden Methode vinifiziert. Für diese Cuvée werden mit größter Sorgfalt und nach der besten Tradition von Bellavista mehr als 30 ausgewählte Jahrgangs-Grundweine miteinander vermählt, einige davon reifen in kleinen Holzfässern aus Weißeiche. Der Bellavista Vendemmia Rosé reift in den Kellern des Weingutes mindestens 5 Jahre ab Lesejahr. 
Wie jede Rarität, wird der Rosé in sehr limitierter Menge produziert.

Speiseempfehlung für den Bellavista Vendemmia Rosé Franciacorta DOCG von Bellavista

Genießen Sie diesen außergewöhnlichen italienischen Rosé Franciacorta Schaumwein als Aperitif, bei einem Empfang, zu besonderen Anlässen. Er passt gut zu Vorspeisen mit Fisch, Schalentieren, zarter Schinken, zu Risotto mit Flußkrebsen oder Nudeln mit delikante Soßen. 

Auszeichnungen für den Bellavista Vendemmia Rosé Franciacorta von Bellavista

• Gambero Rosso: 2 Gläser für 2013
• Wine Spectator: 90 Punkte für 2013 und 2011, 90 Punkte für 2010
• Robert M.Parker: 92 Punkte für 2013 und 2010, 91 Punkte für 2011
• Jams Suckling: 93 Punkte für 2013, 95 Punkte für 2011 und 2010