Merlot trocken 2020 - Kirchner
Brombeere, Pflaume, getoastetes Holz und Lakritz
  • Dieser Rotwein aus Merlot Trauben passt perfekt zu Ossobuco oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus der Pfalz besonders kraftvoll
  • Ein kraftvoller Rotwein, perfekt zu Weihnachten

Merlot trocken 2020 - Kirchner

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Merlot trocken 2020 - Kirchner
Weitere Informationen

Der Merlot aus der Feder von Kirchner aus der Pfalz zeigt im Glas eine dichte, purpurrote Farbe. Der Nase zeigt dieser Kirchner Rotwein allerlei Maulbeeren, Heidelbeeren, Schwarze Johannisbeeren und Brombeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass weitere Aromen wie Eichenholz, Rauchfleisch und Buchenrauch hinzu.

Am Gaumen startet der Merlot von Kirchner herrlich trocken, griffig und aromatisch. Manche Weine sind trocken, andere knochentrocken. Dieser Rotwein gehört zur letzteren Gruppe, denn er wurde mit nur 1,9 g Restzucker vinifiziert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar dicht. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Merlot am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion die Pfalz begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Kirchner Merlot

Dieser kraftvolle Rotwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Merlot vinifiziert. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Merlot ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich händisch geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Merlot noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Kirchner Merlot

Dieser Deutsche Wein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde , Weihnachten
Jahrgang: 2020
Gesamtsäure ca. in g/l: 6,0
Restzucker ca. in g/l: 1,9
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Pfalz (DE)
Rebsorten: Merlot
Cuvée: sortenrein
Ausbau: kleines Holz
Qualitätsklassifikation & Prädikate: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Lesart: Handlese
Aroma: getoastetes Holz , Brombeere , Lakritz , Pflaume
Textur / Mundgefühl: dicht
Nachhall / Finale: lang
Stil: Alte Welt
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Ei oder Eiweiß , enthält Milch oder Milcheiweiß , enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Weingut Kirchner GbR - Burgstraße 21 - 67251 Freinsheim - Deutschland
Art.-Nr.: 70011-DE-RW-ME-0024-10
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