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Frescaripa Bardolino Chiaretto Classico Rosé DOC 2021 - Masi Agricola
Italien 
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Der Frescaripa Bardolino Chiaretto Classico Rosé aus der Feder von Masi Agricola aus Venetien präsentiert im geschwenkten Glas eine leuchtende, hellrote Farbe. Das Bukett dieses Roséweins aus Venetien überzeugt mit Anklängen von Rose, Himbeere und Brombeere. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.
Der Masi Agricola Frescaripa Bardolino Chiaretto Classico Rosé begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht eben nicht unbedingt Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Roséwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Das Finale dieses jugendlichen Roséwein aus der Weinbauregion Venetien besticht schließlich mit gutem Nachhall.
Vinifikation des Masi Agricola Frescaripa Bardolino Chiaretto Classico Rosé
Dieser balancierte Roséwein aus Italien wird biologisch aus der Rebsorte Refosco vinifiziert. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.
Speiseempfehlung für den Frescaripa Bardolino Chiaretto Classico Rosé von Masi Agricola
Dieser italienische Roséwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Spargelsalat mit Quinoa oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.
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