Friulano Collio DOC 2017 - Livon von Aziende Agricole Livon

Friulano Collio DOC 2017 - Livon

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Friaul-Julisch Venetien
    Weingut: Aziende Agricole Livon
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Friulano
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, modern
    Anlass und Thema: Aperitif, Balkonwein (Terrasse geht auch!), Ostern, Picknick, Romantisches Dinner, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 12,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Friulano Collio DOC von Aziende Agricole Livon ist ein Klassiker aus dem Friaul,... mehr

    Der Friulano Collio DOC von Aziende Agricole Livon ist ein Klassiker aus dem Friaul, der mit einer strohgelben Farbe und sortentypischen grünlichen Reflexen ins Glas kommt. Das charakteristische Bukett ist sehr fein und gefällig mit seinen zarten Aromen und Duftnoten nach Mandeln. Am Gaumen präsentiert sich der Friulano trocken, harmonisch und vollmundig, mit delikater Frische, im Abgang weich und angenehm lang.

    Vinifikation des Friulano Collio DOC von Livon

    In den Weinbergen des Weingutes Livon in der Gemeinde Dolegna del Collio wachsen die Trauben für diesen typischen friaulischen Weißwein aus 100% Friulano auf mergelig-lehmigem Boden. Per Hand gelesen, maischen die Trauben für acht Stunden bei kalter Temperatur in der horizontalen Presse, anschließend wird der Most durch natürliche Dekantierung abgeklärt. Die Gärung findet in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18° C statt. Der so erhaltene Wein verbleibt nach der Gärung für etwa 5 Monate in denselben Behältern bei konstanter Temperatur. Abschließend wird der Wein in Flaschen abgefüllt, wo er noch eine gewisse Zeit nachreift bevor er in den Verkauf kommt.
    Der Friulano Collio von Livon kann 4 bis 5 Jahre gelagert werden.

    Speiseempfehlung für den Friulano Collio DOC von Livon

    Der Friulano ist ein hervorragender Wein, der außerhalb der Mahlzeiten genossen werden kann und somit der klassische Aperitifwein. Beim Essen passt dieser Weißwein aus dem Friaul perfekt zu Fischgerichten, gegrilltem Geflügel und Kaninchenfleisch. Besonders delikat ist er als Begleiter zum zarten rohen Schinken aus San Daniele del Friuli, selbst wenn er leicht geräuchert ist. 

    Unterregion: Collio Goriziano /Collio DOC
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Böden & Sonderlagen: Lehm, Mergel
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Edelstahltank, Flaschenlager
    Ausbaudauer in Mon.: 5
    Aroma: pflanzlich / vegetabil, Schalenobst / nussig
    Textur/Mundgefühl: leicht, schmelzig
    Nachhall/Finale: harmonisch, lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, künstlerisch, Schlegelflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    optimal trinkreif in Jahren ab JG: jetzt trinkreif, 2 - 4 Jahre
    Inverkehrbringer: Azienda Agricola Livon - Via Montarezza 33 - 33048 Dolegnano - Italien
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    Lage von Aziende Agricole Livon
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