Frühburgunder Cabernet Cortis Bio Rot - Urban Roots

Der Frühburgunder Cabernet Cortis Bio Rot von Urban Roots aus Rheinhessen offenbart im geschwenkten Glas eine leuchtende, purpurrote Farbe. Im Glas offenbart dieser Rotwein von Urban Roots Aromen von Maulbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und Schwarze Johannisbeeren, ergänzt um schwarzem Tee, Kakaobohne und Lebkuchen-Gewürz. Dieser deutsche Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 3,8 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht eben nicht unbedingt viel Restzucker. Ausgeglichenen und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Frühburgunder Cabernet Cortis Bio Rot am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion Rheinhessen überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Urban Roots Frühburgunder Cabernet Cortis Bio Rot

Dieser balancierte Rotwein aus Deutschland wird vegane aus den Rebsorten Cabernet Cortis und Frühburgunder cuvetiert. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche an. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Frühburgunder Cabernet Cortis Bio Rot behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Urban Roots Frühburgunder Cabernet Cortis Bio Rot

Dieser Deutsche Wein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, gefüllte Paprikaschoten oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

Prämierungen für den Frühburgunder Cabernet Cortis Bio Rot von Urban Roots

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