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Fuerza DO Jumilla 2011 - Ego Bodegas

Rotwein | Spanien | Murcia | Ego Bodegas
Fuerza DO Jumilla 2011 - Ego Bodegas von Ego Bodegas

Fuerza DO Jumilla 2011 - Ego Bodegas von Ego Bodegas

Eine Cuvée mit delikaten, intensiven Fruchtaromen und Röstnoten. Am Gaumen zeichnet sich seine Eleganz und Rafinesse ab. Mehr erfahren ...
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  • Artikelname: Fuerza DO Jumilla 2011 - Ego Bodegas
    Land: Spanien
    Region-Anbaugebiet: Murcia
    Weingut: Ego Bodegas
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Monastrell - Syn. Mataro
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Stil: duftig, modern, Alte Welt, komplex
    Empfehlung: Team-Tipp, Top Preis-Genuss
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Geschenk gute Freunde, Grillparty, Party
    Alkohol in Vol%: 14,50
    Anschrift
    Firmenname:Ego Bodegas
    Straße:Valle Hoya de Torres s/n
    Ort:30520 Jumilla
    Land:Spanien
    Region:Murcia
    Kontinent:Europa
    Kontakt & Web
    E-Mail:info@egobodegas.com
    Facebook:https://www.facebook.com/EgoBodegas
    Lokalisierung
    Der Fuerza DO Jumilla von Ego Bodegas offenbart im Glas eine kräftige kirschrote Farbe mit... mehr
    Expertise für "Fuerza DO Jumilla 2011 - Ego Bodegas"
    Der Fuerza DO Jumilla von Ego Bodegas offenbart im Glas eine kräftige kirschrote Farbe mit violetten Schattierungen. Das Bouquet ist geprägt von delikaten schwarzen Fruchtaromen mit intensiv röstigen und rauchigen Merkmalen. Am gut strukturierten und vollen Gaumen mit den reifen, köstlich süßen Tanninen zeichnet sich seine Eleganz und Rafinesse ab. Wir empfehlen ihn zu Parmigiana di melanzane (Auberginenauflauf auf Parma Art), Reiseintöpfen mit Fleisch, gegrilltem Steak, Hase, Rebhuhn, Zicklein, Lamm, geräuchertem Fleisch, geschmortem Fisch (Seehecht, Lachs, Kabeljau, roter Thunfisch) und Blauschimmelkäse.

    Herstellungsverfahren des Fuerza DO Jumilla von Ego Bodegas

    Der Fuerza DO Jumilla von Ego Bodgeas besteht zu 75% aus Monastrell und zu 25% aus Cabernet Sauvignon. Die Trauben für den Wein stammen aus den weingutseigenen Weinbergen von Ego Bodegas sowie von Vertagswinzern der Region. Auf 25 Hektar wachsen neben dem tonangebenden Monastrell auch Syrah, Cabernet Sauvignon und Pedit Verdot. Es herrscht ein vorwiegend kontinentales Klima vor, welches durch mediterrane Winde und Niederschläge im Winter beeinflusst wird. Pro Jahr können mehr als 3000 Sonnenstunden gezählt werden, wobei nicht mehr als 300 Liter Wasser als Niederschlag fallen. Die Reben werden in der Gobelet-Erziehung gehalten, was für die Region typisch ist und überflüssige Verdunstung durch minimierte Pflanzenoberfläche verhindert. Die Lese findet per Hand und in kleinen Boxen statt, damit das Traubenmaterial unbeschadet zum Weingut gelangt. Nach der schonenden Lese wird der Monastrell sowie der Cabernet Sauvignon separat in großen, temperaturkontrollierten Edelstahltanks für 18 bis 20 Tage mit den Traubenhäuten und Kernen vergoren um eine maximale Extraktion an Aroma und Farbe zu erreichen. Danach wird der Wein für 12 Monate in Barriques ausgebaut und kann sich harmonisieren.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Genießen Sie den bei 18°C zu würzigen Tapas, feinem Schinken, deftigen Eintöpfen oder gebratenem oder gegrillten Fleisch von Rind, Pute oder Schwein.
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Geschenk gute Freunde, Grillparty, Party
    Aroma: Brombeere, Holunder, Rauchig, Sauerkirsche
    Ausbau: Barrique 225l
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Weinart: Rotwein
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Land: Spanien
    Region-Anbaugebiet: Murcia
    Böden & Sonderlagen: Ebene
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Monastrell - Syn. Mataro
    Flaschengröße in l: 0.75
    Jahrgang: 2013
    Alkohol in Vol%: 14,50
    Inverkehrbringer: Ego Bodegas S.L. | Plaza Santa Gertrudis Nº 1 | 30001 Murcia | Spanien
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen
    Empfehlung: Team-Tipp, Top Preis-Genuss
    Flaschendesign & Ausstattung: künstlerisch, innovativ, Bordeauxflasche, modern, mit Tieren
    Geschmack: trocken
    Stil: duftig, modern, Alte Welt, komplex
    Textur/Mundgefühl: dicht, saftig, schwer
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Prämierung: Guía Peñín - 91 Punkte, Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 Punkte
    Lesart: Handlese
    Nachhall/Finale: lang
    Speiseempfehlungen: Gegrillte Bratwurst, Jamon Iberico, Kalte Tapas, Osso Buco, Parmaschinken, Pizza, Putensteak, Rinderschmorbraten, Rindersteak, Schweinebraten, Schwein - Rind - Wurst, Schweinekotelett, Spare Ribs, Suppen und Eintöpfe, Warme Tapas
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 7
    Optimale Trinktemperatur in °C: 18
    Informationen zum Inverkehrbringer
    Anschrift
    Firmenname:Ego Bodegas
    Straße:Valle Hoya de Torres s/n
    Ort:30520 Jumilla
    Land:Spanien
    Region:Murcia
    Kontinent:Europa
    Kontakt & Web
    E-Mail:info@egobodegas.com
    Facebook:https://www.facebook.com/EgoBodegas
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    Bewertungen für "Fuerza DO Jumilla 2011 - Ego Bodegas"
    12.09.2015

    G***!!

    für eine cuvee das g***ste, was ich seit langem aus spanien getrunken habe. flasche auf - genuß pur.

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