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    Fürfeld Riesling Melaphyr 2016 - Wagner-Stempel von Wagner-Stempel
    Fürfeld Riesling Melaphyr 2016 - Wagner-Stempel von Wagner-Stempel
       

    Fürfeld Riesling Melaphyr 2016 - Wagner-Stempel

    Fürfeld Riesling Melaphyr 2016 - Wagner-Stempel

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    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Rheinhessen (DE)
    Weingut: Wagner-Stempel
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Riesling
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Kochen mit Freunden, Pfingstwein, Picknick, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Fürfeld Riesling Melaphyr von Wagner-Stempel ist ein rebsortenreiner, mineralischer und... mehr

    Fürfeld Riesling Melaphyr 2016 - Wagner-Stempel

    Der Fürfeld Riesling Melaphyr von Wagner-Stempel ist ein rebsortenreiner, mineralischer und ausbalancierter Weißwein aus dem deutschen Weinanbaugebiet Fürfeld in Rheinhessen. Dieser Wein wird ausschließlich aus biologisch angebauten Riesling-Trauben vinifiziert.

    Im Glas besitzt dieser Wein ein klares Strohgelb mit hellgoldenen Glanzlichtern. Die Nase erfreut sich an einer fruchtigen Aromatik nach sonnengereiften Steinfrüchten - besonders Pfirsiche und Aprikosen stellen sich in den Vordergrund. Hinzukommen noch kräutrige Noten nach Liebstöckel und Zitronenthymian. Der Gaumen lässt sich von einem mineralischen Körper, lebendiger Säure und frischer Fruchtfülle verwöhnen. Die kühle Mineralität ist sehr gut ausbalanciert und begleitet in das angenehme, lange Finale.

    Vinifikation des Wagner-Stempel Fürfelder Melaphyr Riesling

    Fürfeld liegt oberhalb der Thaler Mühle. Die Parzellen besitzen einen stark eisenoxid-gefärbten, roten Oberboden mit melaphyrischem Gestein im Untergrund.

    Die Riesling-Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und streng selektiert. Im Weinkeller von Wagner-Stempel wird das Lesegut zuerst in Edelstahltanks vergoren. Daran schließt der Ausbau in Edelstahltanks an.

    Speiseempfehlung für den Melaphyr Riesling Fürfeld Wagner-Stempel

    Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Deutschland zu Fischfilet und Garnelen alla puttanesca, Fisch-Curry mit Reis oder auch zu Zürcher Kalbsgeschnetzeltes.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 8,2
    Restzucker ca. in g/l: 2,6
    Unterregion: Fürfeld
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: VDP.Erste Lage
    Bio, vegan, alkoholfrei etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037)
    Böden & Sonderlagen: Silikatgestein, Vulkangestein
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Edelstahltank
    Aroma: Steinobst, pflanzlich / vegetabil, erdig / mineralisch
    Textur / Mundgefühl: knackig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Schlegelflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Inverkehrbringer: Weingut Wagner-Stempel - DE-ÖKO-022 - Wöllsteiner Str. 10 - 55599 Siefersheim - Deutschland
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    Lage von Wagner-Stempel
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    Rheinhessen
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