Fürfeld Riesling Melaphyr - Wagner-Stempel

Der Fürfeld Riesling Melaphyr von Wagner-Stempel ist ein rebsortenreiner, mineralischer und ausbalancierter Weißwein aus dem deutschen Weinanbaugebiet Fürfeld in Rheinhessen. Dieser Wein wird ausschließlich aus biologisch angebauten Riesling-Trauben vinifiziert.

Im Glas besitzt dieser Wein ein klares Strohgelb mit hellgoldenen Glanzlichtern. Die Nase erfreut sich an einer fruchtigen Aromatik nach sonnengereiften Steinfrüchten - besonders Pfirsiche und Aprikosen stellen sich in den Vordergrund. Hinzukommen noch kräutrige Noten nach Liebstöckel und Zitronenthymian. Der Gaumen lässt sich von einem mineralischen Körper, lebendiger Säure und frischer Fruchtfülle verwöhnen. Die kühle Mineralität ist sehr gut ausbalanciert und begleitet in das angenehme, lange Finale.

Vinifikation des Wagner-Stempel Fürfelder Melaphyr Riesling

Fürfeld liegt oberhalb der Thaler Mühle. Die Parzellen besitzen einen stark eisenoxid-gefärbten, roten Oberboden mit melaphyrischem Gestein im Untergrund.

Die Riesling-Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und streng selektiert. Im Weinkeller von Wagner-Stempel wird das Lesegut zuerst in Edelstahltanks vergoren. Daran schließt der Ausbau in Edelstahltanks an.

Speiseempfehlung für den Melaphyr Riesling Fürfeld Wagner-Stempel

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Deutschland zu Fischfilet und Garnelen alla puttanesca, Fisch-Curry mit Reis oder auch zu Zürcher Kalbsgeschnetzeltes.

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