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3
Gläser
Gambero Rosso
4
Reben
Guida Vitae AIS
17,5
Punkte
Vinum
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Brombeere, Sauerkirsche, Veilchen, mineralisch und Lakritz
  • Dieser Rotwein aus besten Trauben harmoniert perfekt mit Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce
  • Seine Herkunft aus dem Piemont macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Ein vielfach ausgezeichneter Rotwein, perfekt zur Familienfeier

Osso San Grato Gattinara DOCG 2013 - Antoniolo

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Osso San Grato Gattinara DOCG 2013 - Antoniolo

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Osso San Grato Gattinara DOCG 2013 - Antoniolo
Weitere Informationen

Der Osso San Grato Gattinara DOCG von Antoniolo präsentiert sich im Glas Rubinrot mit einschlägigen granatroten Nuancen. An der Nase eröfffnet sich ein elegantes und vielseitiges Bouquet mit fruchtigen, blumigen und würzigen Aromen, Duftnoten, die anRosen, Veilchen, Waldboden, Chinarinde und Schiefer erinnern. Vollmundig und einnehmend am Gaumen, robust und komplex, meisterhaft ausgewogene, präsente, feine Tannine, körperreich und von dichter Struktur mit viel Potential und einem langen, beeindruckendem Nachhall.

Vinifikation des Osso San Grato Gattinara DOCG von Antoniolo

Der Cru Osso San Grato gehört zum Olymp der piemonteser Nebbiolo-Weine, ein Symbol für das Anbaugebiet der Gattinara-Weine. Vom gleichnamigen 5,5 ha großen Weinberg, der fast ausschließlich der Familie Antoniolo gehört, werden 100% Nebbiolo-Trauben vinifiziert. Die Böden dieser Einzellage sind reich an Porphyr und vulkanischen Ursprungs, der Weinberg liegt vollständig nach Süden ausgerichtet. Die Rebstöcke sind durschnittlich 60 Jahre alt.
Nach der Mazeration über ca. zwei Wochen und der alkoholischen Gärung in Betontanks, wird der Most in Holzfässer umgefüllt, in denen dann die malolaktische Gärung und der Ausbau erfolgt. Der Wein wird 36 Monate im großen Holzfass und anschließend weitere 12 Monate in Flaschenlagerung bevor er in den Verkauf gelangt.
Der Osso San Grato Gattinara DOCG kann 20 bis 25 Jahre gelagert werden.

Speiseempfehlungen für den Osso San Grato Gattinara DOCG von Antoniolo

Dieser meisterhafte Rotwein aus dem nördlichen Piemont ist ein perfekter Begleitert zur traditionellen Piemonteser Küche, Schmorbraten und gegrilltes vom Rind, Wild, Fleischeintöpfe mit Kartoffeln und Gemüse, reife, würzige Käsesorten.
Wir empfehlen den Osso San Grato Gattinara DOCG von Antoniolo eine bis zwei Stunden vor dem Servieren zu öffnen.

Auszeichnungen für den Osso San Grato Gattinara DOCG von Antoniolo

  • Vinum: 17.5/20 Punkte für 2013
  • Gambero Rosso: 3 rote Gläser für 2013, 2012, 2011, 2009
  • Vitae AIS: 4 Reben für 2012, 2011 und 2009
  • Wine Spectator: 95 Punkte für 2012; 93 Punkte für 2011 und 2010
  • Bibenda: 5 Trauben für 2009
  • Wine Advocate Robert M.Parker: 91 Punkte für 2012, 92 Punkte für 2008
Produkteigenschaften
3
Gläser
Gambero Rosso
4
Reben
Guida Vitae AIS
17,5
Punkte
Vinum
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Familienfeier , Geschenk für gute Freunde , Kaminabend , Romantisches Dinner , Weihnachten
Jahrgang: 2013
Land: Italien
Anbaugebiet: Piemont (IT)
Unterregion: Gattinara DOCG (IT)
Rebsorten: Nebbiolo
Cuvée: sortenrein
Ausbau: großes Holz
Ausbau-Details: Flaschenlager
Ausbaudauer in Mon.: 48
Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Prämierungen: Gambero Rosso - 3 Gläser , Guida Vitae AIS - 4 Reben , Vinum - 17.5 Punkte
Böden & Sonderlagen: Vulkangestein
Lesart: Handlese
Aroma: Brombeere , Sauerkirsche , Veilchen , mineralisch , Lakritz
Textur / Mundgefühl: samtig , dicht
Nachhall / Finale: lang
Stil: Alte Welt , klassisch , vornehm
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Empfehlung: Rarität
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 20
Alkohol in Vol%: 13,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Azienda Antoniolo - Corso Valsesia - 277 - 13045 Gattinara - Italien
Art.-Nr.: 70720-IT-RW-NE-02-13
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