Gavi di Gavi DOCG 2017 - Enrico Serafino von Enrico Serafino

Gavi di Gavi DOCG 2017 - Enrico Serafino

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Piemont / Le Langhe
    Weingut: Enrico Serafino
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Cortese (Bianca Fernanda)
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch, Alte Welt
    Anlass und Thema: Aperitif, Bankettwein / Schankwein, Für unter die Woche!, Geschenk für gute Freunde
    Alkohol in Vol%: 12,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Gavi di Gavi DOCG von Enrico Serafino präsentiert sich in einer hellen strohgelben Farbe mit... mehr

    Der Gavi di Gavi DOCG von Enrico Serafino präsentiert sich in einer hellen strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase wird erfüllt von einem sortentypischen, wunderschön delikaten Bouquet mit fruchtigen Artomen feiner gelber Früchte und Zitrus, begleitet von delikaten Nuancen frischer Kräuter. Im Geschmack ist dieser Piemonteser Weißwein trocken und frisch, am Gaumen zeigt er sich weich, vollmundig und von guter Struktur. Der Abgang ist lang und fruchbetont und zartwürzig. 

    Herstellung des Gavi di Gavi von Enrico Serafino

    Die Cortese-Trauben wachsen ausschliesslich in den Weinbergen der Gemeinde Gavi. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben schonend gepresst, in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren und auf den Feinhefen ausgebaut.

    Speiseempfehlungen für den Gavi di Gavi von Enrico Serafino

    Genießen Sie diesen eleganten, feinfruchtigen Weißwein aus dem Piemont als Begleiter zu Pasta und Reis mit würzigen Soßen, mittelkräftigen Fischgerichten, Schweinefleisch und Wildgeflügel.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,9
    Restzucker ca. in g/l: 2,0
    Unterregion: Gavi DOCG
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
    Böden & Sonderlagen: Kalkmergel
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Edelstahltank
    Aroma: Beerenobst, Kernobst, Zitrusfrucht, blumig, würzig
    Nachhall/Finale: frisch, lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 2
    Inverkehrbringer: Enrico Serafino - Corso Asti 5 - 12043 Canale (CN) - Italien
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    Lage von Enrico Serafino
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