Gemei Alto Mincio IGT 2015 - Ottella von Ottella

Gemei Alto Mincio IGT 2015 - Ottella

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Venetien
    Weingut: Ottella
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Corvina, Merlot
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch, modern
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Bankettwein / Schankwein, Familienfeier, Für unter die Woche!, Picknick
    Alkohol in Vol%: 12,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Gemei Alto Mincio IGT von Ottella zeigt sich im Glas konzentriert Rubin- bis Granatrot. An... mehr

    Gemei Alto Mincio IGT 2015 - Ottella

    Der Gemei Alto Mincio IGT von Ottella zeigt sich im Glas konzentriert Rubin- bis Granatrot. An der Nase entfaltet sich ein komplexes Bukett mit Aromen von reifen roten Beerenfrüchten, verspielt und ein bisschen verführerisch. Eindrücke, die sich auch am Gaumen wiederfinden. Im Geschmack ist dieser Rotwein weich, von zarter Textur und mit raffinierten Tanninen, die dem Wein eine sehr gefällige und samtige Fülle verleihen. Langer, fruchtiger Abgang. 

    Vinifikation des Gemei Alto Mincio IGT von Ottella

    Für diesen charaktervollen Roten aus Venetien aus dem Hause Ottella werden drei rote Rebsorten zusammen vinifiziert, die auf den Hügeln in den gutseigenen Weinbergen wachsen: Corvina Veronese, Merlot und Cabernet Sauvignon. Die Weinlese erfolgt ausschliesslich manuell, je nach Reifegrad der Trauben, zwischen September bis Ende Oktober. Die Gärung wird teilweise in Edelstahltanks, teilweise in Eichenholzfässern durchgeführt, gefolgt von sich wiederholendem Umrühren und Unterheben des Maischehutes. Die malolaktische Gärung und der Ausbau über 6 Monate in den Eichenholzfässern erhöhen die Komplexität und Fruchtigkeit dieses Weins.

    Speiseempfehlungen für den Gemei Alto Mincio IGT von Ottella

    Dieser intensive Rotwein sollte bei 14 bis 16° serviert werden. Geniessen Sie ihn als hervorragenden Begleiter zu geschmackvollen Fleischgerichten, zu Pasta mit kräftigen Soßen und Zutaten und zu gereiften Käsesorten. 

    Auszeichnungen für den Gemei Alto Mincio IGT von Ottella

    • Gambero Rosso: 1 Glas für 2015
    Ausbau: großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
    Prämierungen: Gambero Rosso - 1 Glas
    Lesart: Handlese
    Ausbaudauer in Mon.: 6
    Aroma: Beerenobst
    Textur / Mundgefühl: schmelzig, samtig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Ottella - Località Ottella 1 - 37019 Peschiera del Garda - Italien
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    Prämierungen

    1
    Glas
    Gambero Rosso
    Lage von Ottella
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    Trockener Rotwein
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