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Grand Terroir Syrah Grenache Languedoc AOP 2014 - Gérard Bertrand

Grand Terroir Syrah Grenache Languedoc AOP 2014 - Gérard Bertrand

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Languedoc
    Weingut: Gerard Bertrand
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Garnacha (Grenache), Syrah (Shiraz)
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch, komplex
    Empfehlung: Sommelier-Tipp
    Anlass und Thema: Familienfeier, Grillparty, Kaminabend, Kundengeschenk, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Grand Terroir Languedoc AOP von Gérard Bertrand zeigt sich im Glas in einem tiefdunklen Rot... mehr

    Der Grand Terroir Languedoc AOP von Gérard Bertrand zeigt sich im Glas in einem tiefdunklen Rot mit violetten Reflexen. Das Bouquet dieses Rotweines verführt mit den Aromen von roten und schwarzen Beeren, welche abgerundet werden durch Lakritz, Lebkuchengewürz und einem Hauch Garrigue. Der Gaumen spiegelt die Nuancen des Bouquets wider und begeistert mit seiner Finesse und den sanften Tanninen. Vollmundig geht diese lebhafte Cuvée in einen langen Nachhall über mit den Akzenten von geröstetem Kaffee und pfeffrigen Gewürzen.

    Vinifikation des Gérard Bertrand Grand Terroir Languedoc

    Diese Cuvée wird aus den Rebsorten Syrah und Grenache vinifiziert. Diese Trauben werden von Hand zu ihren jeweiligen optimalen Reifezeiten gelesen. Anschließend werden sie getrennt voneinander vinifizert, um die die individuellen Eigenschaften der Rebsorten zu erhalten.

    Die Trauben des Syrah werden für etwa 15 Tage bei niedrigen Temperaturen mazeriert, die Grenache-Trauben werden komplett entrappt und über einen Zeitraum von 3 Wochen mazeriert. Nach dem Pressen und der alkoholischen Gärung wird ein Teil des Weines für 10 Monate in französischen Barriques ausgebaut. Danach wird er mit dem anderen Teil zu einer Cuvée verschnitten und nach einer leichten Schönung in Flaschen abgefüllt. Der Terroir Languedoc ruht danach noch einige Monate in der Flasche zur Verfeinerung.

    Speiseempfehlung für den Gérard Bertrand Grand Terroir Languedoc

    Genießen Sie diesen trockenen Rotweinzu gegrilltem Fleisch und Geflügel, pikanter Pasta, geschmorten Auberginen oder zu gereiftem Käse.

    Ausbau: Edelstahltank, kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOP Appellation d'Origine Protégée
    Böden & Sonderlagen: Lehm, Sand, Kalkmergel
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: französische Eiche, Edelstahltank, Flaschenlager
    Ausbaudauer in Mon.: 10
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: seidig, dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, Bordeauxflasche, traditionell
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Gérard Bertrand - Rue de Narbonne Plage - 11100 Narbonne - Frankreich
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