Heritage 462 Languedoc 2017 - Gérard Bertrand

Mit dem Gérard Bertrand Heritage 462 Languedoc kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. Diese französische Cuvée schmeichelt im Glas herrlich komplex Noten von Schattenmorellen, Schwarzkirschen, Zwetschgen und Maulbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von orientalischen Gewürzen, Kakaobohne und Vanille.

Am Gaumen eröffnet der Heritage 462 Languedoc von Gérard Bertrand herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein seidige und dichte Textur aus. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion das Languedoc überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Gérard Bertrand Heritage 462 Languedoc

Grundlage für den kraftvollen Heritage 462 Languedoc aus das Languedoc sind Trauben aus den Rebsorten Grenache und Syrah. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Languedoc. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Sand, Kalkstein und Mergel. Die Trauben für diesen Rotwein aus Frankreich werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung über 10 Monate in Fässern aus französischer an. Dem Ausbau im Eichenfass folgt noch eine beachtliche Flaschenreifung, was diesen Rotwein noch komplexer macht.

Speiseempfehlung zum Gérard Bertrand Heritage 462 Languedoc

Dieser Franzose sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Boeuf Bourguignon, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Spinatgratin mit Mandeln.

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