Grand Terroir Minervois AOP 2015 - Gérard Bertrand

Der Grand Terroir Minervois AOP von Gérard Bertrand schimmert im Glas in einem intensiven Rubin- bis Granatrot und entfaltet ein würzig-fruchtiges Bouquet mit den Aromen von Brombeeren, Pflaumen und schwarzen Oliven.

Ein vollmundiger und körperreicher Eindruck verleihen diesem Rotwein seine Eleganz. Noten von geröstetem Kaffee, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen offenbaren sich und begleiten den fleischigen Eindruck des Grand Terroir Minervois. 

Vinifikation des Gérard Bertrand Grand Terroir Minervois

Diese Cuvée wird aus den Rebsorten Syrah und Carignan hergestellt. Die Trauben werden von Hand gelesen und entrappt, danach werden die Rebsorten getrennt voneinander vinifiziert, um die Eigenschaften der einzelnen Rebsorten zu erhalten.

Nach der malolaktischen Gärung werden die Weine cuvéetiert und ein Teil des Weines wird für 8 Monate in Barriques ausgebaut. Im Anschluss wird dieser Rotwein leicht geschönt und nach seiner Abfüllung noch einige Monate in der Flasche verfeinert.

Speiseempfehlung für den Gérard Bertrand Grand Terroir Minervois

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Wild, rotem Fleisch und Geflügel oder Käse.