Gevrey-Chambertin AOC 2016 - Bouchard Père & Fils

Der Gevrey-Chambertin AOC von Bouchard Père & Fils präsentiert sich tiefrot im Glas, mit einem für Pinot Noir sortentypischen Bukett nach reifen Kirschen, Konfitüre von hellroten Beeren, etwas Marzipan und ein Hauch Praline. Am Gaumen zeigt sich dieser rote Franzose fruchtig und cremig-weich, mit einer ausgewogenen, vollmundigen Struktur. Langer, voller und süßer Nachhall.
Ein Qualitätswein mit Rasse, Kraft und Finesse.

Vinifikation des Gevrey-Chambertin AOC von Bouchard Père & Fils

Die Pinot Noir Trauben für diesen Burgunder aus Gevrey-Chambertin im Weinbaugebeit Cote de Nuits werden nach einer Maischestandzeit von 8-15 Tagen werden die Trauben schonend gepresst. Anschliessend reift der Wein für 8 bis 14 Monate zu 20% - 40% in neuen Eichenholzfässern.

Food pairing für den Gevrey-Chambertin AOC von Bouchard Père & Fils

Dieser exquisite und kraftvolle französische Rotwein aus dem Burgund passt gut zu fein gebratenem Fleisch, Enten- und Gänsebraten, sowie deftigen Aufläufen.

Auszeichnungen

Wine Spectator - 90 Punkte für 2011
Wine Enthusaist - 90 Punkte für 2011