Gevrey-Chambertin AOC 2016 - Bouchard Père & Fils

Gevrey-Chambertin AOC 2016 - Bouchard Père & Fils

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Art.-Nr.: 70217-FR-RW-PN-005-10

EAN: 3337690182738

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Gevrey-Chambertin AOC 2016 - Bouchard Père & Fils

Der Gevrey-Chambertin AOC von Bouchard Père & Fils präsentiert sich tiefrot im Glas, mit einem für Pinot Noir sortentypischen Bukett nach reifen Kirschen, Konfitüre von hellroten Beeren, etwas Marzipan und ein Hauch Praline. Am Gaumen zeigt sich dieser rote Franzose fruchtig und cremig-weich, mit einer ausgewogenen, vollmundigen Struktur. Langer, voller und süßer Nachhall.
Ein Qualitätswein mit Rasse, Kraft und Finesse.

Vinifikation des Gevrey-Chambertin AOC von Bouchard Père & Fils

Die Pinot Noir Trauben für diesen Burgunder aus Gevrey-Chambertin im Weinbaugebeit Cote de Nuits werden nach einer Maischestandzeit von 8-15 Tagen werden die Trauben schonend gepresst. Anschliessend reift der Wein für 8 bis 14 Monate zu 20% - 40% in neuen Eichenholzfässern.

Food pairing für den Gevrey-Chambertin AOC von Bouchard Père & Fils

Dieser exquisite und kraftvolle französische Rotwein aus dem Burgund passt gut zu fein gebratenem Fleisch, Enten- und Gänsebraten, sowie deftigen Aufläufen.

Auszeichnungen

Wine Spectator - 90 Punkte für 2011
Wine Enthusaist - 90 Punkte für 2011

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Produkttyp:	Wein
Weintyp:	Stillwein
Weinfarbe:	rot
Unterregion:	Cote de Nuits und Haute Cotes de Nuits
Ausbau:	kleines Holz
Qualitätsklassifikation & Prädikate:	AOC Appellation d'Origine Contrôlée
Prämierungen:	Wine Enthusiast - 90 Punkte, Wine Spectator - 90 Punkte
Böden & Sonderlagen:	Kalk, Mergel
Lesart:	Handlese
Ausbau-Details:	französische Eiche, neues Holz
Ausbaudauer in Mon.:	8 - 14
Aroma:	Beerenobst, Steinobst, gekochte Früchte, Schalenobst / nussig, würzig
Textur / Mundgefühl:	schmelzig, cremig
Nachhall / Finale:	lang
Optimale Serviertemperatur in °C:	15 - 18
Speiseempfehlungen:	Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:	Bordeauxglas
Flaschendesign & Ausstattung:	Burgunderflasche, klassisch
Flaschengröße in l:	0,75
Verschlusstyp:	Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:	8
Inverkehrbringer:	Bouchard Père & Fils - 15 Rue du Château - 21200 Beaune - Frankreich

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Prämierungen

Punkte

Wine Enthusiast

Punkte

Wine Spectator

Land:	Frankreich
Anbaugebiet:	Burgund (FR)
Weingut:	Bouchard Père & Fils
Weinart:	Rotwein
Rebsorten:	Spätburgunder (Pinot Noir)
Jahrgang:	2016
Geschmack:	trocken
Stil:	Alte Welt, klassisch
Anlass und Thema:	Geschenk für gute Freunde, Romantisches Dinner, Valentinstag
Alkohol in Vol%:	12,5
Allergene und Inhaltsstoffe:	enthält Sulfite und Schwefeldioxid