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bio - Dieser Rotwein aus Pinot Noir Trauben passt ausgezeichnet zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Entenbrust mit Zuckerschoten
- Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Burgund besonders balanciert
- Dieser französische Rotwein eignet sich perfekt
Gevrey Chambertin Capita Premier Cru 2014 - Domaine Trapet
Frankreich 
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Der Gevrey Chambertin Capita Premier Cru aus der Feder von Domaine Trapet aus dem Burgund präsentiert im Glas eine brillante, hellrote Farbe. zeigt dieser französische Rote zudem einen Übergang ins granatrote. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so zeichnet sich dieser Rotwein durch eine herrliche Leichtigkeit aus, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Die Nase dieses Rotweins aus dem Burgund bezaubert mit Nuancen von Brombeere, Schattenmorelle, Maulbeere und Heidelbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Vanille, schwarzer Tee und Kakaobohne hinzu.
Am Gaumen eröffnet der Gevrey Chambertin Capita Premier Cru von Domaine Trapet herrlicharomatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Rotwein durch eine ungemein seidige und fleischige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Burgund schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Pflaume und Schwarzkirsche.
Vinifikation des Gevrey Chambertin Capita Premier Cru von Domaine Trapet
Grundlage für den eleganten Gevrey Chambertin Capita Premier Cru aus Burgund sind Trauben aus der Rebsorte Pinot Noir. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung .
Speiseempfehlung zum Domaine Trapet Gevrey Chambertin Capita Premier Cru
Dieser Rotwein aus Frankreich sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Omelett mit Lachs und Fenchel, gebratene Forelle mit Ingwer-Birne oder Wok-Gemüse mit Fisch.
Prämierungen für den Gevrey Chambertin Capita Premier Cru von Domaine Trapet
Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Domaine Trapet Wein auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies
- Vinous Antonio Galloni - 92 Punkte
- Wine Advocate - Robert M. Parker - 90-92 Punkte
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