Gevrey Chambertin Ostrea Gevrey Chambertin - Domaine Trapet

Der elegante Gevrey Chambertin Ostrea Gevrey Chambertin aus der Feder von Domaine Trapet gleitet mit leuchtendem Hellrot ins Glas. Beim Schwenken des Glases kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. In ein Rotweinglas eingegossen, offenbart dieser Rotwein aus Frankreich herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Heidelbeere, Brombeere, Maulbeere und Zwetschge, abgerundet von Kaminholz, Rauchfleisch und Buchenrauch.

Dieser trockene Rotwein von Domaine Trapet ist perfekt für Weintrinker, die es absolut trocken mögen. Ausgeglichenen und vielschichtig präsentiert sich dieser seidige und fleischige Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Burgund schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pflaume und Zwetschge.

Vinifikation des Domaine Trapet Gevrey Chambertin Ostrea Gevrey Chambertin

Dieser Rotwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Pinot Noir. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Domaine Trapet wurde nur bestes Lesegut geerntet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung für den Gevrey Chambertin Ostrea Gevrey Chambertin von Domaine Trapet

Trinken Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Ossobuco.

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