Gewürztraminer Classic AOC Alsace 2015 - Hugel & Fils von Hugel & Fils

Gewürztraminer Classic AOC Alsace 2015 - Hugel & Fils

Gewürztraminer Classic AOC Alsace 2015 - Hugel & Fils

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Elsass
    Weingut: Hugel & Fils
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Gewürztraminer
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: komplex, Alte Welt
    Anlass und Thema: Familienfeier, Geschenk für gute Freunde, Ostern
    Alkohol in Vol%: 13,2
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Gewürztraminer Classic AOC Alsace von Hugel & Fils zeigt sich mit sehr lebendiger,... mehr

    Der Gewürztraminer Classic AOC Alsace von Hugel & Fils zeigt sich mit sehr lebendiger, jugendlicher hellgrüner Farbe im Glas. Das Bukett entfaltet sich aromatisch elegant, intensiv, voller Duft und Harmonie, wie man es vom Gewürztraminer erwartet. Frisch, mit herrlichen tropischen und blumigen Duftnoten nach Ananas, Mango, Maracuja, weißer Pfirsich, Ingwer, Rose, Jasmin, Lilie. Am Gaumen trocken und spannend aromatisch, saftig, lebhaft frisch und trotzdem geschmeidig und voller Samtigkeit. Im Abgang zeigt sich dieser sortenreine französische Weißwein aus dem Elsaß reich an Frucht, Leichtigkeit und sehr geschmackvoll. Ein Wein, der Lust auf mehr macht.

    Vinifikation des Gewürztraminer Classic von Hugel & Fils

    Dieser trockene Weißwein aus 100% Gewürztraminer ist eine echte Spezialität aus dem Elsaß, hier erreicht diese Rebsorte den Höhepuntk ihrer Ausdruckskraft. Nach der Lese, die ausschliesslich per Hand erfolgt, werden die Trauben sanft penumatisch gepresst. Nach statischem Vorklären von ungefähr 12 Stunden wird der Most in Holzfässer oder Tanks gebracht, wo die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt. Vor dem Abfüllen im Frühjahr wird der Wein leicht und vorsichtig filtriert und durchläuft dann noch eine Flaschenreifung im Keller bevor er in den Verkauf kommt.

    Food pairing für den Gewürztraminer Classic von Hugel & Fils

    Wir empfehlen diesen Weißwein als Aperitif und zu Amuses-Gueules, Tapas, Paella, Hummergratin oder Kaisergranathummer, mariniertem und gegrilltem Fisch, Sushi, Tempura, im Ofen gebratenem Wildgeflügel, Gerichten der indonesischen, indischen oder mexikanischen Küche und Munster-Käse.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 7,7
    Restzucker ca. in g/l: 10,2
    Unterregion: Terre de Vin au Pays de Colmar
    Lage: Riquewihr
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOC Appellation d'Origine Contrôlée
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Edelstahltank
    Aroma: Steinobst, Tropische Frucht, blumig, pflanzlich / vegetabil, würzig
    Textur/Mundgefühl: knackig, samtig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Süß-würzige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Schlegelflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 3
    Inverkehrbringer: Domaine Hugel & Fils - 3 Rue de la 1ère Armée - 68340 Riquewihr - Frankreich
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    Lage von Hugel & Fils
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