- von Tenuta J. Hofstätter

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Joseph Gewürztraminer Südtirol DOC 2017 - J. Hofstätter

Joseph Gewürztraminer Südtirol DOC 2017 - J. Hofstätter

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Trentino-Alto Adige
    Weingut: Tenuta J. Hofstätter
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Gewürztraminer
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: duftig, klassisch, Alte Welt
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Geschenk für gute Freunde, Kenner überraschen, Kundengeschenk, Picknick
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Joseph Gewürztraminer Südtirol DOC von J.Hofstätter präsentiert sich intensiv leuchtend... mehr

    Der Joseph Gewürztraminer Südtirol DOC von J.Hofstätter präsentiert sich intensiv leuchtend Strohgelb im Glas. Schon an der Nase zeigt er seine starke Persönlichkeit durch seine Kompaktheit und den Duft von Rosenblüten und Trockenblumen, die sich abwechseln, sich entfalten und verdichten zu einer unverwechselbaren aromatischen Vielfalt. Am Gaumen vollmundig, reich und stoffig mit dichtem Körper, begeistert dieser vielschichtige Gewürztraminer gleichzeitig durch Frische und einen lebhaften Charakter. Schöner aromatischer Nachhall.

    Vinifikation des Joseph Gewürztraminer Südtirol DOC von Tenuta J.Hofstätter

    Die Trauben für diesen Gewürztraminer stammen  von den sanften Hügeln des Weindorfes Tramin in Südtirol, welches dieser Rebsorte vor Jahrhunderten den Namen verlieh. Die Rebstöcke wachsen auf lockerem, leicht aufwärmbaren Mergelboden in Hanglage mit West-Ost-Ausrichtung. Nach der manuellen Lese werden die Trauben leicht gequetscht, der Most wird einige Stunden in Kontakt mit den Schalen belassen, um die ganze aromatische und geschmackliche Intensität des Gewürztraminer zu erhalten. Anschließend sanft abgepresst und durch natürliche Sedimentation geklärt, gefolgt von der Gärung erfolgt kontrollierter Temperatur.

    Speiseempfehlung für den Joseph Gewürztraminer Südtirol DOC von J.Hofstätter

    Lassen Sie sich von der bezaubernden Aromatik dieses Weißweins aus Südtirol verführen. Geniessen Sie ihn als Aperitif, zu Krustentiere, zu geschmacksintensiven Vorspeisen und Gorgonzola-Käse oder probieren Sie den Gewürztraminer aber auch zu asiatisch orientierten Gerichten.

     

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,0
    Restzucker ca. in g/l: 4,8
    Unterregion: Alto Adige /Südtirol DOC
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Böden & Sonderlagen: Hanglage, Mergel
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Edelstahltank
    Aroma: blumig, pflanzlich / vegetabil, würzig
    Textur/Mundgefühl: knackig, schmelzig, dicht
    Nachhall/Finale: aromatisch, lang, würzig
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen, Süß-würzige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Schlegelflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 3
    optimal trinkreif in Jahren ab JG: jetzt und später
    Inverkehrbringer: Weingut Weinkellerei J.Hofstätter GmbH - Rathausplatz 7 - 39040 Tramin/Termeno (BZ) - Italien
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    Lage von Tenuta J. Hofstätter
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